合肥市民鲁先生在超市里购买了小米，回家后放到水里一洗，水竟然全被染黄了，专家断定：该市民购买的是染色小米。
昨天上午，记者来到鲁先生购买小米的某超市合肥南七分店，在该分店一楼“粗粮世界”，花２．８元购买了一公斤金黄的小米，购买过程中，记者捏住几粒小米稍稍一搓，手指上就沾染了一些黄色的物质，稍后，记者将所购小米中的一部分放在水里浸泡，不久，脸盆中的水全部变成了黄色，就像淡黄色的颜料一样。更让人啼笑皆非的是，经过浸泡和稍稍揉搓，本来金灿灿的小米全部变成了细圆的白米。
昨天上午，记者来到鲁先生购买小米的某超市合肥南七分店，在该分店一楼“粗粮世界”，花２．８元购买了一公斤金黄的小米，购买过程中，记者捏住几粒小米稍稍一搓，手指上就沾染了一些黄色的物质，稍后，记者将所购小米中的一部分放在水里浸泡，不久，脸盆中的水全部变成了黄色，就像淡黄色的颜料一样。更让人啼笑皆非的是，经过浸泡和稍稍揉搓，本来金灿灿的小米全部变成了细圆的白米。
昨天中午，记者就此咨询了省农科院水稻所负责人李泽福。李泽福说，真正的小米是不会掉色的，一洗就变白的小米肯定是染色的。
据了解，在我省周边有些城市，以前也曾发现出售染色小米的现象，染色小米所用的原料一般都是柠檬黄化学合成物质，这类化学物质会对人体造成极大损害，而且潜伏期很长。据介绍，国家有关法规明确规定，在原粮中不得添加任何化学成分色素。
江淮晨报
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