冰鮮雞輸港　萬人砸飯碗

內地冰鮮雞將於十一月進口本港，活家禽業界擔心遭嚴重打擊，逾萬名工人飯碗不保。十個業界團體代表共百多人昨日到立法會請願，要求政府制訂政策協助本港活家禽業及嚴格監管輸港冰鮮雞質素。新任食物環境衛生署署長梁永立對議員及業界要求在冰鮮雞身上蓋印、去頭去腳等分辨方法有保留，強調已規定冰鮮雞貼上雷射標貼以防偽冒，又市民看雞眼及喉部切口來分辨冰鮮及新鮮雞，遭議員指摘將監管問題推卸給市民。

據東方日報9月17日報導，一批雞農、批發商、零售、運輸及屠宰業等百多名代表，趁昨日立法會食物安全及環境衛生事務委員會召開有關內地冰鮮雞進口事宜，到立法會門外抗議。香港家禽行業聯席會議發言人徐名團指出，內地冰鮮雞大量入境，勢將嚴重打擊本港養雞業，連帶批發、零售、運輸、清潔及屠宰等，估計超過一萬人失業。　

食環署對去頭腳有保留

他說，業界不怕競爭，但目前未有完善方法使消費者有效識別冰鮮與本地屠宰的新鮮雞，擔心不法商人將冰鮮雞解凍後冒充鮮雞出售圖利，損害消費者權益及健康。
他建議，所有進口冰鮮雞須去頭或去腳，或在雞身上加蓋印才可推出市面；同時政府應設立冰鮮雞處理中心，集中地點檢查，杜絕走私。　

食環署署長梁永立表示，引入冰鮮雞是給市民多一種選擇，並非趕絕活雞。他指冰鮮雞與活屠鮮雞售價有別，市民可從價錢上區分，又指若雞檔以假亂真，「呃得一次呃唔到第二次」。

他又建議消費者可從屠宰後的外在特徵來分辨冰鮮及新鮮雞，例如鮮雞眼睛較明亮、喉部切口呈鮮紅色，以及雞隻體溫呈溫暖等。漁農界代表黃容根議員指摘當局監管不清晰，將責任推給消費者，是不負責任行為，要求制訂重罰機制。

香港活家禽販商聯合會主席黃偉泉說，現時每日市面銷售活雞約十萬隻，若日後酒樓食肆直接進口內地冰鮮雞，會搶走活雞三、四成市場，供應鮮雞給酒樓食肆的雞檔可能裁員甚至結業。