許多人有擱下飯碗就喝茶的習慣,其實這並不可取。
因為剛吃過飯,胃內裝滿食物,胃液正在分泌,大量茶水入胃,會沖淡胃液,影響消化。同時,還加重了胃的負擔,使腹壓增加,對心臟也不利。
美國喬治亞醫學院的專家指出,飯後飲濃茶更為不利。因茶葉中含有咖啡因和鞣質,前者會興奮神經,可引起失眠;後者與胃內食物中的蛋白質結合,會形成不易消化的凝固物質,影響蛋白質的消化和吸收。
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