談到美白，就一定離不開黑色素．黑色素是由位於皮膚表皮與真皮層間基底細胞層的黑色素細胞所製造的。
黑色素分泌的多少以及它分布於表皮的型態決定了人種膚色。我們的膚色一部分來自於遺傳，另一部分則來自於後天因素的影響，如紫外線照射、內分泌及荷爾蒙影響。
黑色素細胞是神經細胞從胎兒早期的神經峭長出來的，經由真皮之後慢慢滑入基底細胞之間，而黑色素細胞是長的分枝的管狀，就好像章魚一樣有著觸腳，因此黑色素的分泌是真皮和表皮都會存在的．
黑色素細胞大多集中在毛囊周圍，在細胞的角化過程，基底細胞向外移動，這些顆粒會分散開來，而且多少被分解戊細細的粒子，因此大家所看到雀斑就是最典型的例子．
而黑色素的形成是一種酵素的過程，在這個過程裡需要許多不同的輔助脢，因此若要阻斷這些黑色素的漫延，就必須能使這些輔助脢失效，如此才能有效預防或改善色素瀋澱的困擾．
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