content

致癌危机处处在 常见防癌食物你要吃对(组图)

 2018-03-29 00:05 桌面版 正體 打赏 0

草莓适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌病人在放疗期间食用。
草莓适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌病人在放疗期间食用。(图片来源:Adobe Stock)

癌症是难易治愈的疾病,大家都“谈癌色变”,即使被治愈了,也有复发的可能。我们平常吃的食物也含有致癌物,一定要小心!

致癌食物

1、腌制食物

腌制食物,如:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

2、烧烤食物

烧烤食物,如:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等,因含有致癌物,不宜多吃。

3、熏制食物

常吃这些食物易得食道癌和胃癌,熏制食物,如:熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含有致癌物——苯并芘,经常食用容易得食道癌和胃癌。

4、油炸食物

油炸食物含致癌物多环芳烃,食物煎炸过焦后,会产生致癌物质多环芳烃。

5、霉变食物

霉变食物含致癌物质黄曲毒素。
霉变食物含致癌物质黄曲毒素。(图片来源:Adobe Stock)

霉变食物含致癌物质黄曲毒素,霉变的米、麦、豆、玉米、花生等食物,易产生致癌物质——黄曲毒素。

6、隔夜的熟白菜、酸菜及反复烧开的水

这些食物含有致癌物质亚硝酸胺,隔夜的熟白菜和酸菜、反复烧开的水,会产生亚硝酸盐,在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。

常见防癌食物

1、韭菜

韭菜中含有非常丰富的维生素和胡萝卜素,能帮助眼睛疲劳提高视力同时,还能有效增强免疫力,预防肿瘤,且对于抗氧化,抗衰老也有着很不错的效果。

食用方式:韭菜最好的时节是春季,其次晚秋,夏季的质量则最差,此外,需要注意的是,熟韭菜若隔夜了最好不要食用。

2、葱

香葱中含有果胶和蒜辣素。果胶可明显的减少结肠癌的发生,蒜辣素则可以抑制癌细胞的生长。

食用方式:凉拌或用作佐料都很不错,需要注意是,在进行煎或炸时不宜过久。

3、大蒜

大蒜中含有的磺胺可以聚集人体内的重金属,有助于将它们排出体外,且大蒜还能够抑制胃内产生硝胺的细菌,有效预防胃癌,根据有关的资料及研究显示,长期吃生大蒜的人,胃中亚硝酸盐(强致癌物质)的含量明显偏低,有吃大蒜习惯的地区和人群,胃癌发病率是其他地区的1/3。

食用方式:为吃大蒜有口气而烦恼,只需在吃完后,嚼点茶叶或含一口温热的牛奶即可;体质弱的人一次吃一、二瓣即可,吃大蒜最好的时间段为早晨和中午。

4、苹果

苹果中含有大量的纤维素,长期食用可减少肠道内胆固醇含量,增多粪便量,减少直肠癌发生的机率。同时苹果中丰富的果胶可以破坏放射性气体等致癌污染物,从而有效减少癌症的形成。

5、香蕉

香蕉性寒,味甘,能清热、通便,对大肠癌患者尤为适宜。香蕉中还含有丰富的镁元素,镁具有很好的防癌作用。

6、大枣

大枣具有补脾胃、益气血的功效,还含有丰富的维生素B、C、P及胡萝卜素,在大枣中有一组三萜类化合物和丰富的环磷酸腺苷成分,具有抗癌的作用。

7、猕猴桃

猕猴桃含有丰富的维生素,在猕猴桃中有一种能阻断人体内致癌“亚硝胺”生成的活性物质,具有非常良好的抗癌作用。

8、草莓

草莓适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌病人在放疗期间食用,可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果,对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复,也有益处。

責任编辑: 莉绚 --版权所有,任何形式转载需看中国授权许可。 严禁建立镜像网站.
本文短网址:


【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。

分享到:

看完这篇文章觉得

评论

畅所欲言,各抒己见,理性交流,拒绝谩骂。

留言分页:
分页:


Top
x
我们和我们的合作伙伴在我们的网站上使用Cookie等技术来个性化内容和广告并分析我们的流量。点击下方同意在网络上使用此技术。您要使用我们网站服务就需要接受此条款。 详细隐私条款. 同意