有些营养素吃多了还会造成伤害。（图片来源：ingimage）
美国抗老与再生医学专科医生萝伦‧迈塔（Lorraine Maita）和一些专家表示，这些维他命和矿物质不用额外补充，有些吃多了还会造成伤害。
1、钙
女性多年来常听到补充钙对强壮骨骼很重要，但是迈塔说，最新研究显示钙补充剂无法顺利进到骨头，反而会使血管和软组织钙化，并提高心脏病的风险，且令肾结石持续。从深绿叶蔬菜、鲑鱼、沙丁鱼、白豆、杏仁和绿花菜，就可摄取足够的钙。
2、维他命E
以前认为维他命E可降低心血管疾病、阿兹海默症、白内障和癌症的风险，但实际上维他命E可能提高某些癌症风险。研究发现，每天服400国际单位（建议量是22国际单位）的男性，癌症风险升高。服用大量维他命E的人，死亡风险也升高。但是综合维他命里的维他命E，不会多到造成这种效应。
3、铁
这个矿物质有助形成把氧气从肺部输送到全身的血色素，但是只有检验室证实缺铁时才应补充，因为吃太多铁会伤肝，也可能伤害胰脏和心脏。迈塔说，太多铁会导致肝发炎，在体内氧化，造成细胞伤害。
4、碘
只有在医生监督下才能服用碘，迈塔说，太多或太少碘都会造成甲状腺机能衰退，因此不必要时切勿补充碘。美国食物已添加碘，所以缺碘很少见。
5、维他命B6
八种维他命B被统称为维他命B群，对健康很重要。由于维他命B存在于很多食物，例如蔬果、全谷、鸡和鱼，多数人摄取的维他命是足够的。研究显示，长期服用维他命B6会造成严重问题，大量吃会使神经出现不正常感觉，导致神经病变。
責任编辑： 莉绚
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