content

【明玉】做一個動作,炒出來的苦瓜不苦,又脆又甘甜!(視頻)

 2016-07-05 09:42 桌面版 简体 打賞 0
    小字

兩道料理:涼拌苦瓜+肉絲炒苦瓜。(料理:陳明玉 影片:yijin)

苦瓜是降心火、消暑、涼血、解瘡毒之物。苦瓜可做成涼拌苦瓜、苦瓜炒肉絲、苦瓜雞湯,爽口不膩,還有苦中回甘的滋味,有利消化。

吃苦瓜不苦的秘訣在這裡:

有些小朋友或大人抗拒吃苦瓜,原因出在苦瓜中的苦味,實在太苦了,難以下嚥!那麼,如何去掉苦味呢?切苦瓜時,做一個動作,保證炒出來的苦瓜不苦!

切掉白色膜

將苦瓜切成斜片,將苦瓜上面一層白色膜切掉,這樣就不苦了。(請看上面的視頻,畫面講解切法)

ps、不過,這層白色膜有降火作用,不怕苦的人,就不要切掉白色膜,一起吃功效才會佳。

苦瓜的6個功效:

1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對中暑發熱、痱子、痢疾、瘡腫等疾病有治療作用。

2、苦瓜中的維生素C含量是瓜類中最高的,是黃瓜的6倍多,冬瓜的3倍多,番茄的3倍。有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

3、苦瓜可抑制正常細胞的變,具有抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素有「脂肪殺手」的稱號,能使攝取脂肪和多糖減少。

5、苦瓜具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

6、苦瓜能滋潤乾燥的皮膚,還有美白和保濕的功效。

閱讀更多陳明玉食譜:

歡迎訂閱〔看中國生活〕youtube視頻:https://www.youtube.com/user/kzgfun

陳明玉看中國專欄:https://m.secretchina.com/taxonomy/18062

陳明玉臉書:https://www.facebook.com/mamafoods/(歡迎加入「媽媽的家常料理粉絲團」)

来源:看中國 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址:


【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意