黄金种子的奇幻旅程：再说玉米(图)
玉米全身都是宝，让我们从一粒粒金黄的种子，窥见文明流转的精彩篇章。（图片来源：Adobe stock）
人生在世，要维持生命，需要新陈代谢。自身最基本的生理、生活现象就是吃、喝、拉、撒、睡。从古到今，人类生存的社会环境和习俗，不论是从自然条件变化影响，还是人类活动结果，它们也是在不断变化的。但是人类的食物，除了蔬菜、水果和饮料外，主食离不开肉、蛋、禽，更离不开五谷杂粮。五谷杂粮中就有玉米。
玉米是禾本科一年生的农作物，从清朝到如今，由于地域不同，记载的史料不同，它的中文名称，累计已经有100多个。比如御麦、番麦、苞麦、苞米、苞谷、玉麦等等。据徐光启的《农政全书》记载，玉米是在明朝嘉靖年间传入中国的。我在2011年曾经写过《植物漫谈》系列文章，其中在〈谈谈农作物和花卉的原籍和传播〉一文，在玉米这一节，我是这样写的：“玉米现在是人们的主要粮食作物之一，也是饲料和工业原料。现在玉米的主要产地在北美、亚洲、拉丁美洲和欧洲。玉米的原产地是墨西哥和中美洲，那里的原住民是印第安人，已经有4500年种植玉米的历史。1492年哥伦布在古巴发现原住民种植玉米，1494年他把玉米带回西班牙，亚洲和澳洲的玉米是从欧洲传播过来的。16世纪时玉米从陆路和海路两路传入中国。中国种植玉米也有500多年的历史。”
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