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胶囊是荤的或素的?素食者看过来(图)

 2024-07-10 06:30 桌面版 正體 打赏 0

常见的硬胶囊分为动物性及植物性胶囊
常见的硬胶囊分为动物性及植物性胶囊(图片来源:《药物食品安全周报》)

基于宗教因素、环保、道德或健康考量,茹素在现今社会越发盛行。素食者通常不食用任何动物类食品,也有些纯素者是不吃乳制品和蛋类。但是,我们常吃的胶囊药品,到底是还是素?就让食药署为您介绍素食者服用胶囊时需要注意的事项。

胶囊大多为动物性

常见的硬胶囊分为动物性及植物性胶囊,动物性胶囊的主成分是明胶(俗称吉利丁,gelatin),是从动物的结缔组织,如牛骨、牛皮或猪皮等提炼而成。植物性胶囊的主成分是以羟丙基甲基纤维素(Hydroxypropyl Methylcellulose,HPMC)作为原料的多糖体,由松木或是杉木中的纤维萃取而成。另外也有软胶囊,多是使用明胶,仍属于动物性胶囊。

为什么药品要做成胶囊剂型呢?主要有下列因素:

1.该药粉很苦,制成胶囊可以包裹药品的苦涩味。

2.考量有些药品具有腐蚀性或刺激性,做成胶囊可用来保护食道或消化道,避免灼伤。

3.避免药粉飘散,防止被吸入气管。

4.维持药品安定性,例如长效型高血压药用胶囊是为了缓慢、恒定地发挥药效,若剥去胶囊再服用,会让其释放速度不稳定,恐导致血压忽低忽高。

5.延缓到肠道才释放,若拆掉胶囊会导致药品还没进入肠道,就先被胃酸给溶解。

胶囊不可自行打开服用

食药署建议,素食的民众如果有禁忌,可在服用胶囊前先检视药品仿单,药品(胶囊壳)的成分资讯会详细列在上面,也可以在使用前先向药师咨询,确认药品中是否包含任何动物性的成分,或事先与医师讨论,是否有其他剂型的药品可以做为替代。

食药署也强调,不建议民众自行打开胶囊直接服用其中的药品,也不建议素食者自行将动物性胶囊中的药品,改装到植物性胶囊中。因为分装后的胶囊无法确定其崩解、溶离的情形,进而无法保证其原始药品的疗效及安全性。

(文章取自:《药物食品安全周报》第979期 2024/06/21)

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