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如何让韭菜存放时间变长?就用这3招(图)

 2024-02-20 16:02 桌面版 正體 打赏 1

韭菜 蔬菜
韭菜有着鲜美的味道和独特的香气。(图片来源:Adobe Stock)

你喜欢吃韭菜吗?它有着独特的香气和鲜美的味道,是最受人们欢迎的蔬菜之一。许多朋友喜欢在年三十吃韭菜馅饺子,因为韭菜谐音“久财”,寓意长长久久,而且韭菜的生命力顽强,生长速度快,寓意着财运一年四季都会像韭菜一样生生不息。

不过,在购买韭菜上,大家往往会遇到一个问题,就是买回来的韭菜存放时间不长,很快整根都腐烂了。那么,韭菜究竟要怎么保存,才不容易变黄发烂呢?下面就告诉你3个方法,简单又实用!

韭菜的保存方法

首先提醒大家,在购买韭菜时要,尽量挑选比较干爽的韭菜;此外,买回来的韭菜是不能接触水的,也就是说,要想让韭菜等保存的更久而不坏,就不要清洗韭菜,而是要让它保持干爽;其次,如果发现韭菜有黄叶,就要把已经枯萎的叶子全部摘掉,以防止它污染到新鲜的韭菜。最后,将扎成捆的韭菜散开,晾一下,把韭菜表面的水分晾干。

1、保鲜膜保存法

取一块保鲜膜,将它铺平,然后均匀地撒上一点盐,再将处理好的韭菜放到保鲜膜上,用保鲜膜把韭菜包起来,一边包一边把保鲜膜中的空气挤出来。因为盐有很好的消炎杀菌功效,可以防止韭菜腐烂,而保鲜膜则可以锁住韭菜的水分,保持韭菜的新鲜,从而延长韭菜的保存时间。

2、白菜叶保存法

取几片发蔫、发软的白菜叶子,把它们铺开,然后把处理好的韭菜放到白菜叶子上,用白菜叶子将韭菜完全包裹住,再用绳子扎紧了,放到阴凉处保存即可。

因为白菜叶子中含有一定的水分,用它包韭菜,可以为韭菜提供它所需的水分,防止韭菜中水分的流失,从而起到保鲜的作用。但切记不要用新鲜、水分充足的白菜叶子,因为这种叶子太脆嫩,包裹的时候很容易碎掉)

3、清水保存法

准备一个盆子或杯子,装好清水,然后把韭菜的根部对齐,竖着放入水中,水刚没过韭菜的根部就可以了。这样清水可以提供韭菜所需的养分,让韭菜保持翠绿鲜嫩,从而防止叶子打蔫。

以上就是韭菜的3种保存方法,学会了,平时多买的韭菜,吃不完的话,就可以用这个方法保存起来哦!

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