消费者报告：人类食品普遍存在增塑剂等塑料成分(图)

《消费者报告》称，“增塑剂”等塑料成分仍然普遍存在于人类的食品中，并呼吁监管机构重新评估生产过程中与食品接触的塑料安全性。（图片来源：OLIVIER MORIN/AFP via Getty Images）

【看中国2024年1月5日讯】（看中国记者东辰雨综合报导）自从人类研制出塑料以来，在各行业领域得到了广泛应用，也因塑料难以自然而产生了严重的环境保护问题。非营利消费者组织创办的媒体称，“增塑剂”等塑料成分仍然“普遍”存在于人类的食品中，并呼吁监管机构重新评估生产过程中与食品接触的塑料安全性。

消费者报告：人类食品中普遍存在增塑剂

路透社报导，1月4日，消费品测评类杂志《消费者报告》（Consumer Reports）称，尽管存在着健康的风险，塑料仍然被人类用于包装等用途，导致塑料成分“普遍”存在于食品之中。最近，该非营利消费者组织检测的85种超市食品和快餐中，有84种含有“增塑剂”（plasticizers），即邻苯二甲酸酯（phthalates），这是一种用于使塑料更坚固耐用的化学物质。

《消费者报告》称，此次调查的79%食品样本中含有双酚A（BPA，这是塑料中发现的另一种化学物质）和其它双酚（bisphenol），尽管含量低于2009年的测试结果。不过，此次在食品中检测到的邻苯二甲酸酯含量均未超过美国和欧洲监管机构法规设定的限值。

目前，科学家确认，对人类来说，没有任何邻苯二甲酸酯含量标准是安全的，因此，这不能保证消费者购买的超市食品和快餐是安全的。而且邻苯二甲酸酯和双酚会破坏人体中雌激素和其它激素的分泌和调节功能，可能会增加婴儿出生缺陷、癌症、糖尿病、不孕症、神经发育障碍、肥胖和其它健康问题的风险。

《消费者报告》称，在接受检测的超市食品中，每份食品邻苯二甲酸酯含量最多的是Annie's有机起司馄饨（Organic Cheesy Ravioli），其次是Del Monte Foods的切片桃子和Chicken of the Sea的粉红三文鱼（pink salmon）。

Cheerios麦片、嘉宝婴儿食品（Gerber baby food）和优诺酸奶（Yoplait yogurt）等产品，以及温蒂（Wendy's）、汉堡王（Burger King）和麦当劳的几种汉堡、鸡块和薯条等产品中，也都检测出了邻苯二甲酸酯含量增加的现象。

《消费者报告》也发现类似产品之间有关塑料成分的含量存在着差异。例如，温迪脆皮鸡块（Crispy Chicken Nugget）中每份邻苯二甲酸酯含量是麦当劳鸡块（Chicken McNugget）含量的4倍多。

《消费者报告》产品安全测试负责人詹姆斯·罗杰斯（James Rogers）说：“这（检测结果）告诉我们，尽管这些化学物质分布广泛，但我们还是有办法减少食品中这些化学物质的含量。”

非营利消费者组织表示，美国食品药物管理局和其它机构应该尽早对增塑剂风险进行重新评估，这也是有必要的。

Polar覆盆子酸橙苏打水（raspberry lime seltzer）是唯一经过《消费者报告》检测不含邻苯二甲酸酯的产品。

“通用磨坊”（General Mills）旗下食品的品牌包括Annie's、Cheerios和Yoplait，但该公司没有立即回应置评请求。汉堡王和温蒂也没有立即回应置评请求。

Chicken of the Sea和Del Monte Foods均表示，他们公司生产的食品中不添加邻苯二甲酸酯，并从供应商那里得到了类似的保证。另外，Del Monte Foods还表示，邻苯二甲酸酯“在环境中普遍存在”。

嘉宝和麦当劳声称，他们公司遵循监管机构的要求，并对包装中的化学物质进行了严格地检测。

欧洲环保署：92%欧洲人检测出BPA成分

BPA（Bisphenol A，译名为双酚A、酚甲烷）是一种合成化学品，数十年来一直被大量使用生产各种塑料，现在已经发现该物质会危害人类健康。欧洲环保署（European Environment Agency，EEA）发布一份最新报告称，现今绝大部分欧洲人体内都发现了BPA成分。

人类主要通过饮食方式摄入BPA成分，因为食品和饮料包装中常用的一系列材料中都含有BPA成分。现在医学研究已经证实，BPA损害人类健康，作为一种内分泌干扰物质，它可以改变激素系统的功能，也会损害人体生殖系统，并对免疫系统产生负面影响。

欧洲环保署官方网站9月14日发布一份报告称，最近Horizo​​n 2020研究计划HBM4EU测量了欧洲人体内化学物质，在来自11个欧洲国家92%的成人参与者尿液中检测到了BPA成分。

欧洲食品安全局（EFSA）规定，BPA每日耐受涉入量（tolerable daily intake，TDI）建议值为百亿分之2公克，即摄入量为每天每公斤体重0.2 纳克（nanogram）。而参与者体内BPA成分超过欧洲食品安全局建议值的比例在71%至100%之间，即欧洲人体内合成化学品BPA含量已经超出了可接受的健康安全水平。

在欧洲，BPA是一种大量使用的合成化学品，主要用于制造聚碳酸酯塑料和环氧树脂等聚合物。这些材料用于食品等各种消费包装，例如聚碳酸酯用于可重复使用的塑料瓶、奶瓶和储存容器，环氧树脂用于食品和饮料罐，以及涂覆用于输送饮用水的管道内部。

BPA还广泛用于热敏纸（thermal paper）、油墨、纺织品、油漆、粘合剂、电子设备、建筑材料、玩具、CD、车身涂层、医疗设备和牙科密封剂等其它产品中。

根据欧盟《化学品注册、评估、授权和限制法案》（Registration, Evaluation, Authorization, and Restriction of Chemicals，REACH），每年在欧盟生产或进口超过100万吨BPA。

欧盟将BPA列为危险化学品，可导致严重的眼睛损伤、皮肤过敏反应，以及刺激呼吸道。BPA也是一种内分泌干扰物质，会破坏人体激素系统的正常功能，因此它影响人体生殖功能、乳腺发育、认知功能和新陈代谢。

欧洲新闻台（Euronews）报导，Horizo​​n 2020研究计划HBM4EU报告数据来自2017年1月至2022年1月的欧洲人体生物监测项目，来自克罗地亚、捷克、丹麦、法国、芬兰、德国、冰岛、卢森堡、波兰、葡萄牙和瑞士等11个欧洲国家2700多名成年人参与。

来自法国、卢森堡和葡萄牙所有参与者，他们尿液中BPA含量均超过安全水平。99%波兰参与者尿液中BPA含量超标，捷克和冰岛参与者BPA含量超标比例为98%。

欧洲环保署执行董事莉娜·伊拉-莫诺宁（Leena Ylä-Mononen）在一份声明中称：“得益于欧盟开创性的人体生物监测研究项目，能够看到BPA对我们的健康造成的风险比之前想像的要严重很多。”

她说：“我们必须认真对待这项研究报告的结果，在欧盟采取更多行动，限制对欧洲人健康构成风险的化学品的接触。”

今年4月份，欧洲食品安全局将BPA每日耐受摄入量建议值从每天每公斤体重4微克（microgram）降至每天每公斤体重0.2纳克，建议值降低了2万倍。

在欧盟法院，欧洲塑料行业协会“塑料欧洲”（Plastics Europe）在多起有关BPA法律诉讼中败诉。