消費者報告：人類食品普遍存在增塑劑等塑料成分(圖)

《消費者報告》稱，「增塑劑」等塑料成分仍然普遍存在於人類的食品中，並呼籲監管機構重新評估生產過程中與食品接觸的塑料安全性。（圖片來源：OLIVIER MORIN/AFP via Getty Images）

【看中國2024年1月5日訊】（看中國記者東辰雨綜合報導）自從人類研制出塑料以來，在各行業領域得到了廣泛應用，也因塑料難以自然而產生了嚴重的環境保護問題。非營利消費者組織創辦的媒體稱，「增塑劑」等塑料成分仍然「普遍」存在於人類的食品中，並呼籲監管機構重新評估生產過程中與食品接觸的塑料安全性。

消費者報告：人類食品中普遍存在增塑劑

路透社報導，1月4日，消費品測評類雜誌《消費者報告》（Consumer Reports）稱，儘管存在著健康的風險，塑料仍然被人類用於包裝等用途，導致塑料成分「普遍」存在於食品之中。最近，該非營利消費者組織檢測的85種超市食品和快餐中，有84種含有「增塑劑」（plasticizers），即鄰苯二甲酸酯（phthalates），這是一種用於使塑料更堅固耐用的化學物質。

《消費者報告》稱，此次調查的79%食品樣本中含有雙酚A（BPA，這是塑料中發現的另一種化學物質）和其它雙酚（bisphenol），儘管含量低於2009年的測試結果。不過，此次在食品中檢測到的鄰苯二甲酸酯含量均未超過美國和歐洲監管機構法規設定的限值。

目前，科學家確認，對人類來說，沒有任何鄰苯二甲酸酯含量標準是安全的，因此，這不能保證消費者購買的超市食品和快餐是安全的。而且鄰苯二甲酸酯和雙酚會破壞人體中雌激素和其它激素的分泌和調節功能，可能會增加嬰兒出生缺陷、癌症、糖尿病、不孕症、神經發育障礙、肥胖和其它健康問題的風險。

《消費者報告》稱，在接受檢測的超市食品中，每份食品鄰苯二甲酸酯含量最多的是Annie's有機起司餛飩（Organic Cheesy Ravioli），其次是Del Monte Foods的切片桃子和Chicken of the Sea的粉紅三文魚（pink salmon）。

Cheerios麥片、嘉寶嬰兒食品（Gerber baby food）和優諾酸奶（Yoplait yogurt）等產品，以及溫蒂（Wendy's）、漢堡王（Burger King）和麥當勞的幾種漢堡、雞塊和薯條等產品中，也都檢測出了鄰苯二甲酸酯含量增加的現象。

《消費者報告》也發現類似產品之間有關塑料成分的含量存在著差異。例如，溫迪脆皮雞塊（Crispy Chicken Nugget）中每份鄰苯二甲酸酯含量是麥當勞雞塊（Chicken McNugget）含量的4倍多。

《消費者報告》產品安全測試負責人詹姆斯·羅傑斯（James Rogers）說：「這（檢測結果）告訴我們，儘管這些化學物質分布廣泛，但我們還是有辦法減少食品中這些化學物質的含量。」

非營利消費者組織表示，美國食品藥物管理局和其它機構應該儘早對增塑劑風險進行重新評估，這也是有必要的。

Polar覆盆子酸橙蘇打水（raspberry lime seltzer）是唯一經過《消費者報告》檢測不含鄰苯二甲酸酯的產品。

「通用磨坊」（General Mills）旗下食品的品牌包括Annie's、Cheerios和Yoplait，但該公司沒有立即回應置評請求。漢堡王和溫蒂也沒有立即回應置評請求。

Chicken of the Sea和Del Monte Foods均表示，他們公司生產的食品中不添加鄰苯二甲酸酯，並從供應商那里得到了類似的保證。另外，Del Monte Foods還表示，鄰苯二甲酸酯「在環境中普遍存在」。

嘉寶和麥當勞聲稱，他們公司遵循監管機構的要求，並對包裝中的化學物質進行了嚴格地檢測。

歐洲環保署：92%歐洲人檢測出BPA成分

BPA（Bisphenol A，譯名為雙酚A、酚甲烷）是一種合成化學品，數十年來一直被大量使用生產各種塑料，現在已經發現該物質會危害人類健康。歐洲環保署（European Environment Agency，EEA）發布一份最新報告稱，現今絕大部分歐洲人體內都發現了BPA成分。

人類主要通過飲食方式攝入BPA成分，因為食品和飲料包裝中常用的一系列材料中都含有BPA成分。現在醫學研究已經證實，BPA損害人類健康，作為一種內分泌干擾物質，它可以改變激素系統的功能，也會損害人體生殖系統，並對免疫系統產生負面影響。

歐洲環保署官方網站9月14日發布一份報告稱，最近Horizo​​n 2020研究計劃HBM4EU測量了歐洲人體內化學物質，在來自11個歐洲國家92%的成人參與者尿液中檢測到了BPA成分。

歐洲食品安全局（EFSA）規定，BPA每日耐受涉入量（tolerable daily intake，TDI）建議值為百億分之2公克，即攝入量為每天每公斤體重0.2 納克（nanogram）。而參與者體內BPA成分超過歐洲食品安全局建議值的比例在71%至100%之間，即歐洲人體內合成化學品BPA含量已經超出了可接受的健康安全水平。

在歐洲，BPA是一種大量使用的合成化學品，主要用於製造聚碳酸酯塑料和環氧樹脂等聚合物。這些材料用於食品等各種消費包裝，例如聚碳酸酯用於可重複使用的塑料瓶、奶瓶和儲存容器，環氧樹脂用於食品和飲料罐，以及塗覆用於輸送飲用水的管道內部。

BPA還廣泛用於熱敏紙（thermal paper）、油墨、紡織品、油漆、粘合劑、電子設備、建築材料、玩具、CD、車身塗層、醫療設備和牙科密封劑等其它產品中。

根據歐盟《化學品註冊、評估、授權和限制法案》（Registration, Evaluation, Authorization, and Restriction of Chemicals，REACH），每年在歐盟生產或進口超過100萬噸BPA。

歐盟將BPA列為危險化學品，可導致嚴重的眼睛損傷、皮膚過敏反應，以及刺激呼吸道。BPA也是一種內分泌干擾物質，會破壞人體激素系統的正常功能，因此它影響人體生殖功能、乳腺發育、認知功能和新陳代謝。

歐洲新聞台（Euronews）報導，Horizo​​n 2020研究計劃HBM4EU報告數據來自2017年1月至2022年1月的歐洲人體生物監測項目，來自克羅地亞、捷克、丹麥、法國、芬蘭、德國、冰島、盧森堡、波蘭、葡萄牙和瑞士等11個歐洲國家2700多名成年人參與。

來自法國、盧森堡和葡萄牙所有參與者，他們尿液中BPA含量均超過安全水平。99%波蘭參與者尿液中BPA含量超標，捷克和冰島參與者BPA含量超標比例為98%。

歐洲環保署執行董事莉娜·伊拉-莫諾寧（Leena Ylä-Mononen）在一份聲明中稱：「得益於歐盟開創性的人體生物監測研究項目，能夠看到BPA對我們的健康造成的風險比之前想像的要嚴重很多。」

她說：「我們必須認真對待這項研究報告的結果，在歐盟採取更多行動，限制對歐洲人健康構成風險的化學品的接觸。」

今年4月份，歐洲食品安全局將BPA每日耐受攝入量建議值從每天每公斤體重4微克（microgram）降至每天每公斤體重0.2納克，建議值降低了2萬倍。

在歐盟法院，歐洲塑料行業協會「塑料歐洲」（Plastics Europe）在多起有關BPA法律訴訟中敗訴。