在成都吃到的日本料理 其实和日本没有多大关系(图)

2023年7月28日，成都举行世界大学生运动会开幕式（图片来源：Getty Images）

【看中国2023年8月27日讯】很多人假装不知道，全世界的海洋其实是相通的，如果日本的海水有毒，早晚会影响到中国海域。

实际上，如果你恨日本、美国，应该感到高兴才是：日本的排放，先毒的是日本人，然后是美国，再然后洋流才会到欧洲。你不应该偷着乐吗？

但是，那些人却并不感到开心，而是比日本、美国人还生气。在抢盐之余，开始抵制日本海鲜、日本料理，甚至日本的一切。

有人担心这样下去会伤害到中国渔业，其实，这大可不必。或许用不了几天，就开始有人宣传，中国的日料可以放心吃，因为那些海鲜根本不是日本产的，而是从其他地方进口，或者干脆就是国产的。

我知道，在成都吃到的日本料理，其实和日本没有多大关系。店员都是中国人，原料也大部分是国产的。

但是，日料店和川菜馆仍然有很大的不同。人气最旺的川菜馆，往往是“苍蝇馆子”，基本上没有像样的服务，但是任何一家日料店，都必须有良好的服务。从本质上讲，任何一家日料店，都是一种“学习”，人们学习的是某种标准。

尽管只是模仿，你也能从中感受到“什么是日本”。其实我们也可以从别的地方感受到，比如足球。看一下日本足球，中国女足在世界上被淘汰后，头号球星王霜说，别想那么远，就学日本吧，看看她们是怎么踢球的。

基于这样的认识，你会如何看待日本的排放？

我不懂核科学，但是我可以提供一个“现实的段子”。3・11地震后，某媒体派记者去日本采访，距离所谓的福岛核心区已经相当近了。他买了一个测量仪，时刻监控辐射浓度。等到回到办公室，大家都对那个仪器感到好奇，打开一看，数字比在福岛时还要大。

大概从那时开始，办公室的孕妈妈们开始穿一种防护服。特别说一下，那个防护服还是有效的，能够让数字降低。

当然，我在这里要强调一种科学精神：数字仍然在安全区间内，不管是按照国际原子能机构还是中国的标准，报社的办公室都是安全的。

而且我也相信，同样的数字，在日本、中国和任何地方，都应该有着同样的意义。这是现代世界的基础。

说这个不是什么洗地，而是想告诉大家，我们生活的环境，其实和日本差距挺大。不信去查一下空气指数就知道了。如果要愤怒要改进，我们每天会有大量的事要做。但是，我看很多人没这个意愿，他们甚至赞成俄罗斯在乌克兰使用核武器。

我比很多人都爱国。2019年在日本青森，我在一个小店点了一份牛肉饭，端上来一看，有一颗红辣椒，于是我就开始思念成都——这是不是很爱国？即使是在异国他乡，我仍然不忘记“家乡”的味道。

这样说其实是一种欺骗，因为有很多朋友知道，我是在河南长大。那么我再讲一个爱国故事：我在东京街头吃过一碗捞面，那无限接近我小时候在老家吃的“妈妈的味道”。这让我怀疑，东京和河南开封也许有某种关联。

上面两段都是胡说。其实我想说的是，别把吃什么和爱国联系起来。今天看网上都在说拒绝海鲜，我愿意祝福他们全家永远健康长寿。

至于我自己，并不抵制海鲜，也不会抵制日料，我想抵制的是贫穷和愚蠢——比如抢盐，虽然可以理解，但是仍然愚蠢。

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