冤枉了？被冠以“垃圾”的6种食品(组图)

把汉堡拆开来看是优质组合，很完整的一餐。（图片来源：Adobe Stock）

一些食品，之所以会成为人们眼中有害健康的“垃圾食品”，是因为谣言或误传而被冤枉了，比如被称为“洋垃圾”的汉堡、垃圾食品里最有名的方便面等等。今天我们就详细说一说，6种跟人们想像中不太一样的“垃圾食品”，大家来看看它们到底有没有被冤枉？

6种跟人们想像中不太一样的“垃圾食品”

1、汉堡

汉堡作为“洋快餐”传入中国后，那可是孩子们心心念念都想吃的食物，但很多时候在孩子向父母表达自己想吃的念头后，大多都会被一句“那东西有什么好吃的，都是垃圾食品”所拒绝。

其实，试着把汉堡拆开来看，面包胚就是标准的主食碳水，中间的肉饼和干酪都是不错的蛋白质，生菜、番茄则是最健康的蔬菜之一，富含维生素和矿物质、膳食纤维，叠加在一起明明就是优质组合，很完整的一餐。

2、罐头

罐头的优点就在于密封性好，方便储存，而且保存期限能长达一到两年，甚至更长。很多人对其产生质疑，能存放这么久，里面一定是添加了大量防腐剂。

实际上，罐头的保存期限长，都得益于生产时的真空密封以及严格杀菌，灭菌后的食物又在真空状态下封存，是很难再遭到外界污染而滋生细菌的，甚至食物的大部分营养成分也被很好的保留了下来。

另外，罐头里的食品，一般都含有较多的糖分或是盐分，这都是最天然的“防腐剂”，大多数罐头都不会再另添加防腐剂了。

3、烧烤

烧烤倍受人们喜爱，尤其是很多年轻人。但也有人觉得，烧烤是垃圾食品吃了有害健康。

烧烤的确不是健康食品，但要说它是垃圾食品，还是要先将烧烤细分一下。明火烤出的烧烤以及被烤焦烤糊的烧烤真的属于垃圾食品，因为其中含有一种会危害健康的“苯并芘”物质，但烤的刚刚好，它就是熟肉，不存在垃圾的概念。

若是用电烤或是烤盘烤出的食物就更算不得垃圾食品了，就是食物的水分经过炙烤会流失，吃多了容易上火。

4、方便面

方便面是没有营养的食物，还称不上是垃圾食品。（图片来源：N509FZ/WIKI/CC BY-SA）

方便面在很多人眼中都是添加了很多防腐剂、方便面桶里打蜡、炸面饼用的是地沟油等等，简直一无是处。

先说防腐剂。方便面的面饼是不含防腐剂的，只有菜包、调料包可能会含有微量的防腐剂。再说方便面桶里的那层物质，采用的是对人体无害的聚乙烯涂层，耐热性非常强，对于一百摄氏度的水温，完全能够保持其性质。最后说是用地沟油做的也太过绝对，正规厂商一般是不会涉险使用。

只能说方便面是没有营养的食物，还称不上是垃圾食品。

5、麻辣烫

麻辣烫和火锅在本质上没有太大差别，都是在汤底里把肉、菜烫熟了吃，而且相比重庆、四川的辣火锅来说，麻辣烫的口味也算不上多重。

6、冷冻食品

大部分人都会潜意识的认为，食物经过速冻会使其营养过多的流失，容易滋生细菌。

冷冻食品冷冻的时间偏短，几乎都是速冻，半小时内就可以让食物的温度降低到零下18度以下，也就不会严重破坏到食物内的细胞，因而能保留食物的营养及口感。

以上6种被冠以的“垃圾食品”的食品，虽然都可以放心吃，但是也都需要注意摄入量，不要吃的次数太勤、太多，就可以放心吃。