给孩子鉴定“真假牛奶” 看成分表上2数值(图)

要喝纯牛奶才起到补钙的作用。（图片来源： Adobe stock）

宝宝满一周岁后，肠胃肝肾能力都增强了。可以给他断了母乳，改喝牛奶。牛奶当中含有营养物质和钙成分，可以起到强壮骨骼，增强免疫力，促进睡眠的作用，

超市货架上“牛奶”包装五花八门，选哪一种买？家长首先要了解的是，不是所有的“牛奶”都真的是牛奶。

比方说，有一种不是纯牛奶，而属于“调制乳”，是以纯牛奶为原料（含量>80%），添加糖、食用香精或营养强化剂（比如钙、乳糖酶等）得到的乳制品。

如果添加的是乳糖酶、钙等成分，也还罢了，但如果添加的是糖、香精，营养大打折不说，还有可能把孩子喝成小胖墩。说白了，那些所谓的早餐奶、核桃奶、红枣奶、儿童奶都属于这类。偶尔解解馋还可以，不能天天喝。

那么问题来了，怎样辨别哪种是“真牛奶”？，有两大方法可供参考。

一、配料表上只有牛奶或生牛乳

这表示是百分百的纯牛奶，没有添加其他调味剂等成分，这是比较好的。有人可能担心，真的100%？没加调味剂，也没加防腐剂吗？常温保存真可以放心？

一般常温奶是经过高温灭菌的程序，几乎杀灭了全部细菌，所以保质期可达6个月以上，而且不需要冷链运输保存。常温奶不需要加防腐剂，商家没必要增加成本，所以可以放心的。

二、配料表上2个数值见真章

1、看钙含量

牛奶最大的好处就是钙物质含量比较高。宝宝的骨骼和牙齿在生长过程当中都需要有足够的钙物质支撑。一旦缺少钙物质的话，不仅不能长高个，还引发多种疾病，而钙物质主要都是从蛋白质当中获取的。所以想要身体健康无病无忧的话，就需要多补充钙物质才可以。

正常来讲，牛奶当中的钙物质含量应该保持在100mg/100g以上，这样的数据才是标准数据。将这个数据与购买的牛奶数据进行对比，成分指数当中钙物质含量比这个要高的话，那么就说明你买到了真正的牛奶。

2、看蛋白质含量

在辨别真假牛奶的时候，也需要通过它的蛋白质含量来进行判断，因为牛奶当中最重要的物质就是蛋白质了。而牛奶当中蛋白质在进入人体之后，也可以有效促进人体的骨骼发育，进而提升人体免疫力。正常来讲，牛奶当中的蛋白质含量应该保持在2.9g/100g以上才可以，如果发现你购买的牛奶蛋白质含量低于这个数据，就说明这是经过稀释的假牛奶。