芒种，是夏季的第三个节气，亦是谷物栽种的最后时节。（图片来源：Pixabay）
每年在公历6月5日至7日之间到来的芒种，是二十四节气之第九个节气、夏季的第三个节气，也是谷物栽种的最后一个时节，故称“芒种”，而届时太阳黄经达到75°。
芒种时节的气温会出现明显的升高、雨量也变得更加丰沛，同时让空气中的湿度更高。此时期最是适宜种植晚稻等谷类作物，而农事耕种则是以芒种此一节气为界，当芒种过后，种植的成活率就会变得越来越低。
相信不少人看见芒种的“芒”字时，便会联想到芒果，但即使芒种具有谷物成熟之意，且届时正值芒果的盛产期，但也有人认为说成是“忙种”会更加贴切，这也是为什么有人称芒种为“忙种”的原因了。
中国古人将芒种分成三候：“一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声。”这意思是说：螳螂是一种在深秋产卵的昆虫，而到芒种时节，小螳螂会感阴而破壳诞生；喜阴的鵙（是指伯劳鸟这一种小型猛禽）开始出现在枝头上而感阴鸣叫；反舌（是指一种能学习其它鸟类鸣叫的鸟）因为感应到阴气的出现而停止鸣叫。
在介绍芒种的习俗之前，先跟大家分享民俗专家提供的妙方，好祝福各位的运势能跟近日的气温一样，持续升高！
民俗专家表示，想要在芒种转运，绝对要把握好时机，像今年芒种的前一日，就遇上了能消灾解厄、祈福许愿的天赦日。民众除了在天赦日这一天前往庙里拜拜改运，还可以选择在芒种当日进行转运。
命理老师邱彦龙也在《旺好运》的专栏文章中表示，芒种这一节气在南方是代表“二次播种季节”的到来，同时也具有迎来“第二春”的意涵，想要脱单的人，就必须把握时机，趁着芒种到夏至期间的这15天之内，找时间前往月老庙祈求姻缘，届时寻照到有缘人的机会将会大幅提升喔！
芒种习俗
一、祭花神
部分地区流传着芒种日“送花神”的习俗，根据记载，早在南朝就盛行此一习俗，南朝崔灵恩的《三礼义宗》即载道：“五月芒种为节者，言时可以种有芒之谷，故以芒种为名，芒种节举行祭饯花神之会”。
人们藉着送花神仪式来传达对花神的感激，以及来年再相会的盼望。
在清代作家曹雪芹创作的中国古典长篇章回小说《红楼梦》中，就在“滴翠亭杨妃戏彩蝶 埋香冢飞燕泣残红”这一回中，详细描写了送花神一事：“至次日，乃是四月二十六日。原来这日未时交芒种节。尚古风俗：凡交芒种节的这日，都要设摆各色礼物祭饯花神。言芒种一过便是夏日了，众花皆谢，花神退位，须要饯行。闺中更兴这件风俗，所以大观园中之人都早起来了。那些女孩子们，或用花瓣柳枝，编成轿马的；或用绫锦纱罗，叠成千旄旌幢的；都用䌽线系了。每一棵树头，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飖，花枝招展。更兼这些人打扮的桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”
桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。（图片来源：Adobe Stock）
二、食用桑椹
提及芒种节气的最佳当季水果，许多人会透过字面而联想到芒果，但其实桑椹才是。在中国古代，桑椹就已被视为“民间圣果”，且被作为皇帝御用的补品。
中医理论表示，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，故具备补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而产生的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、须发早白、口干、大便干结等症。桑椹还能补充胃液的缺乏，并促进肠液分泌，进一步促进胃液的消化及增加胃肠蠕动。民众还认为，时常食用桑椹能明目，并缓解眼睛疲劳干涩的症状。
三、煮梅
民间认为，芒种理应吃青梅。（图片来源：Pixabay）
芒种一到，喜爱吃酸之人就明白：南方现在正是梅子成熟的季节。不过，由于新鲜的梅子大多是呈现酸涩味道，令人难以直接享用，因此往往待梅子加工过后，方才开始享用。至于所谓的加工过程，就是历史上所留下的“青梅煮酒论英雄”的典故了。
民间流传芒种期间要吃青梅，而青梅富含多种天然有机酸、丰富且优质的矿物质，故具有净血、整肠、降血脂、美容、调节酸碱平衡、增强身体免疫力、消除疲劳等保健功效。
四、安苗
安苗是中国安徽于芒种时期进行的一项农事习俗活动。据悉，此习俗始于明代。每当芒种一到，各地百姓在种植完水稻之后，就会开始准备进行安苗祭祀活动，借此祈求秋天能获得一个好收成。
届时家家户户会使用新麦面蒸发包，在将面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，随后使用蔬菜汁将这些制成的物件染上各种颜色，以作为祭祀供品，借此祈求老天能保佑民众五谷丰登、一切平安。
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