身体六大变化 看你是否“钠超标”?(图)


日常料理离不开盐,它是我们平时不可缺少的调味料之一。(图片来源:Adobe Stock)

日常料理离不开,它是我们平时不可缺少的调味料之一,但是摄取过量盐分容易引发中风、高血压、心脏病等疾病,我们如何得知身体摄取的钠太多呢?台湾胸腔暨重症专科医生黄轩表示:如果身体出现水肿、口渴、腹胀、血压升高、经常跑厕所、体重快速增减等现象,很有可能就是体内钠超标了。

黄轩医师在脸书粉专发文指出:盐分有助于我们放松、收缩肌肉,帮助神经系统传导,亦能平衡体内的矿物质和水,但是人体一天只需要大约1500毫克的即可维持这些功能。

黄轩说,医生建议每人每天钠摄取量为2400毫克,不过大部分人经常超标却不自知,不一定吃得很咸才是钠含量过多,像是有些饼干、罐头、三明治等,吃起来不咸却也含很多钠;方便面、微波饭类食品和肉干、鱿鱼丝、洋芋片等零食都含有大量盐分;所有未加工食物,包括蔬菜、水果、肉类、坚果、全谷物、乳制品等,也都含有低钠盐。

身体六大变化观察是否摄入过量盐分

黄轩医师建议大家平时透过身体的六大变化,观察自己是否摄入过量的盐分。

1、水肿

体内钠含量过多会使液体滞留,除了在血管内,身体组织的间质也会有过多水分滞留,导致身体出现水肿的现象,尤其脸、手、脚、脚踝处最容易出现。

2、口渴

当体内钠含量过多时,身体会从细胞抽取更多水分,导致口渴的反应。

3、腹胀

摄入过多盐分,胃部会感到肿胀或是紧缩,因为过量的钠会帮身体保留水分,多余的液体就会聚积在身体脏器内。

4、血压升高

如果身体吸收太多钠含量,肾脏就需要重新吸收更多的水分,导致液体大量滞留在血管中,使血管内的容量增加,血压也会上升。

5、经常跑厕所

吃太多盐会让人容易口渴,而喝下大量的水自然增加跑厕所的次数。

6、体重迅速增加或减轻

当钠含量过多时,体内保留的水分也会增多,可能使体重迅速增加,但如果减少盐分的摄取,体重又会快速下降。

少吃含盐量高的3类食物

1、腌菜

早餐,面食、米饭、腌菜、油条等食物受到大众的喜爱,特别是腌菜,感觉早餐吃什么都要配点腌菜,有甜咸口味的,还有酸辣口味的,每一种都很下饭,但再好吃也不能频繁摄入,因为含盐量太高了,吃太多对健康肯定是没有好处的。

况且,有些腌菜如果不能保证制作方法正确,还可能导致人体摄入有害菌或者毒素,对健康也是有损害的,尽量少吃。

2、速食、快餐

现代人的生活节奏都很快,每天都感觉很忙碌,为了缩短时间,就会选择一些便捷的餐食,这时候各种速食、快餐就会成为首选。关键是既方便还能保持美味,但同时也存在缺点,就是这些食物中含有的盐分都比较高,且含有其他的添加剂,食用过多的话,对身体健康是没有好处的。

速食、快餐,披萨、汉堡,还有一些熟食,都会含有较高的盐分,如果不想因为盐分摄入太多招来一些疾病,就要少吃这些食物。

3、面包、饼干

大部分饼干和面包中都含有隐形盐,吃太多就会让人体内的钠元素增多,给肾脏、血压带来负担。如果你爱吃面包或饼干,建议自制一些全谷物饼干和面包,会更健康,不容易给人体带来损伤,保证了盐分的合理摄入。

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