保持肠道健康,摄入多样性食物,充足膳食纤维,新鲜天然食材。(图片来源:Adobe Stock)
世界上最好的长寿秘诀就是肠道健康,肠道是机体内重要的免疫器官和排毒器官,拥有全身70%的免疫组织和免疫细胞。但是,肠道也是十分敏感,功能易受损的器官。促进肠道健康可以有效增强免疫力。饮食能增强免疫系统功能同时,也有可能破坏肠道健康。
相关研究表明,功能医学对肠道干预措施就是去除胃肠道病原的伤害,减少或停止进食致敏或不耐受、氧化伤害性食物,如麸质、糖、酒精、咖啡因、香烟、含反式脂肪或部分氢化植物油等。同时,要远离加工食物。
摄入多样性食物 保持肠道健康
想要保持肠道健康,平日应摄入多样性食物,补充充足的膳食纤维和新鲜天然食材。
1、足量的瘦肉蛋白
如鸡蛋,鸡肉、鱼。
2、各色蔬菜
颜色越丰富越好,如各色柿子椒、洋葱、芦笋、西兰花、花椰菜、胡萝卜、芹菜、秋葵、菠菜、西洋菜等。
3、新鲜水果
多吃新鲜水果有助于保持肠道健康。(图片来源:Adobe Stock)
如柑橘类水果,橙和柠檬,还有葡萄、草莓、蓝莓、苹果等具有抗氧化功效的浆果。
4、无麸质谷物 各种豆类
5、有抗炎功效的调味品
如生姜、蒜头、肉桂粉、可可粉、姜黄粉等。
6、健康脂肪
推荐富含Omega-3脂肪酸的食物,如亚麻籽、牛油果、坚果、特级初榨橄榄油,椰子油,茶油。Omega-3脂肪酸具有较强的抗炎功效。
养成良好的饮食习惯
1、深呼吸
在进食前做五次“5秒出气、5秒进气”的深呼吸运动,以激活副交感神经的“肠脑轴”。
2、细嚼慢咽
饮食要定时定量、不暴饮、不暴食、也不偏食。细嚼慢咽,以增进食欲及帮助食物消化。三餐都重要,尤其是早餐应注意质量并重,更不能不吃。少吃不容易消化的食物,如油炸物等;及刺激性、调味过浓的食物,如辣椒、胡椒、腌熏食物等。
吃饭时不要做其他事情,每一口都应该咀嚼至少25~50次。食物被咀嚼得越小,越利于消化吸收。
3、规律进食
养成少吃零食的习惯,以免影响正餐食欲。多喝开水,促进排泄,维护健康。每餐至少应相隔3~5小时。睡前3小时切勿进食,夜宵会促进食物回流,并且增加体重。
4、处理生食
生食与熟食应该使用不同砧板,且用后立刻仔细清洁。建议家中最少准备两块砧板:一个专门切生肉等生食,另一个专门切熟食。砧板使用后须立刻清洗,避免食材残渣停留在砧板表面使微生物孳长。
在处理生食前后洗净双手、用具以及砧板,以保证您处理的生鱼、肉、家禽等尽可能不暴露在沙门菌环境中。
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