厨房中药高手：安眠护肝利胆 缓解肩颈痛(组图)
小茴香是厨房里的中药高手，能安眠、护肝、利胆、缓解肩颈痛。（图片来源：Adobe Stock）
小茴香看似不起眼，只是一味小小的调料，但它其实是隐藏在厨房里的中药高手，有失眠困扰的人很多，用小茴香就能做一个安眠小方子，睡眠调好了，无论精神或情绪都能有一个比较好的状态，它还能护肝利胆、缓解肩颈痛、预防骨质疏松等。
小茴香安眠小方子
材料：小茴香、食盐、香囊
作法：抓一把小茴香放入香囊，再倒入小茴香一半量的食盐，封好口后，摇一摇，摇匀即可。晚上睡觉的时候，把香囊放在枕头边，能够帮助睡眠。
仔细闻小茴香，它虽然是一种刺激性的调味料，但那是一种比较舒缓的香味。此因茴香中含有茴香醚、茴香醇等挥发油的物质，对我们的精神能起到一定的镇静作用，从而可以缓解失眠。
再混入一定量的盐，是为了防潮、防虫。因为在呼吸的时候，我们呼出的气体中含有大量水分，久之会让香囊变得潮湿，易腐败，滋生细菌，而食盐有帮它保质、保鲜的功效。两者搭配，能呵护我们一夜好眠。
小茴香的其他功效
1、杀菌
小茴香所含的茴香醚在天然植物中是难得的杀菌抗生素，它能有效杀灭痢疾杆菌、大肠杆菌等细菌，预防胃癌，还能够起到暖胃护胃的作用。
对于畏寒胃弱者来说，平时饭菜中加点小茴香，除了具有暖胃护身的效果以外，还能有效预防多种感染性的肠胃疾病。
2、护肝利胆
小茴香所挥发的茴香油，能促进肝组织细胞再生。对于肝病患者，能够帮助抑制肝病细胞的繁殖生长，并促进正常肝细胞的繁殖再生。
小茴香中所含的多种营养元素和特有的茴香油等，能促进胆汁分泌，使胆汁的固体成分比重增加，达到护胆的作用。
3、理气和胃
如果有食欲不振、胃寒呕吐、胃脘胀痛的现象，可以和干姜、木香等配伍使用。如果肚子有些痛，可在煮菜时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中食用。
慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡患者有胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的，可试试用小茴香100克、生姜200克同捣，再炒黄研末，每天早晚用小米汤送药10克治疗。
4、缓解肩颈痛
茴香籽和生盐炒热制作的热敷袋能缓解肩颈痛。（图片来源：Adobe Stock）
取茴香籽一两和生盐炒热后，装入小布袋，敷在脖子30分钟，一天2次。这种热敷袋很好用，胃痛、肩周炎患者也可以使用它，敷肚脐还能补肾。
5、预防骨质疏松
研究证明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失，预防骨质疏松症，此因茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到保护效应。
6、调节气管
小茴香含有独特的气味，不仅能刺激肠胃，对于气管黏膜的异样也能够起到刺激的作用，从而使气管达到气顺、气通。
7、通便
小茴香的主要成分是茴香醚、黄酮、甲基胡椒酚等，具抑菌、利尿、利胆、保肝、调节胃肠功能等作用。便秘患者取小茴香3克、萝卜子（莱菔子）3克共研细末，以开水冲服，每日2次即可。
在枕头旁撒一点，整夜都睡得香，粥饭里放一点，可以驱寒暖胃，肩颈腰痛时敷一敷，疼痛都没了，小茴香妙用多多，大家不妨多加利用。