蛋壳的钙质从哪里来？(图)

蛋壳的钙质从哪里来？（图片来源：Adobe Stock）

科学家观察母鸡的食物中似乎没有那么多的含钙物质，却能每天生出含钙质壳的蛋。出于好奇，科学家分析了燕麦中的钙含量，然后让母鸡只吃燕麦，不吃其他食物。实验发现：当分析了母鸡生的蛋与排出的粪便时，其中的钙含量是母鸡吃下的所有燕麦中钙质的四倍，这些多出的钙质从哪里来的呢？最常见的说法是从母鸡骨头泌出，但是任何一个科学家都清楚，如果母鸡长期生蛋靠骨头分泌，它的骨架不用多久就会像饼干一样松脆了。

实验发现如果四、五天不让母鸡吃含钙质食物，母鸡仍然生蛋，只是蛋壳就变软。科学家想到燕麦中另含相当量的钾，于是再接着喂食母鸡含高量钾质的食物，母鸡又生出含钙质的硬壳鸡蛋！这实验明确指出生物体本身就有“元素再造”的能力，母鸡很可能把钾原子“加上”氢原子变成钙原子！但是这种原子与原子间融合产生另一种原子，所谓的“核聚变反应”，目前人类技术是需要在像核爆炸产生的高温下才可能进行，或是在现代昂贵庞大的加速器里才会产生的现象。

植物也展现这种点金术，科学家观察在蒸馏水中发芽的幼苗所含钾、磷、镁、钙、硫元素都比原先种子中含量还多，这可不能笼统地用光合作用解释，植物确实也能将元素大转换。

既然如此，如果人体内出现将铁变成钙，像母鸡生蛋把钾变成钙一样，是不寻常，但也绝非魔术神话、空穴来风，都是在理论上说得通的。为什么人却接受不了呢？原因其实已经指向：科学是不是把这些理论外的现像一概摒除在外，只为了确立这些好不容易建立的所谓正统理论，这是不是另一种形式的迷信，迷信科学呢？像母鸡生蛋、豆子发芽这么平常的现象为什么不在我们的教课书内呢？

为什么一个接受现代科学教育的人遇到这类客观存在的事实，不是以开阔胸襟去面对、去剖析，不是引发好奇，反而出现封闭、排斥的态度呢？真正科学的精神是不是该问：为什么母鸡能产生钙质？公鸡能不能呢？