“喝茶不洗杯 阎王把命催”是真的吗？(组图)

茶垢不是“宝”而是“毒”。（图片来源：Adobe Stock）

爱茶的老茶客都爱藏茶垢，还说是“茶山”，是宝贝，洗不得，有人都坚持几十年、攒了厚厚的一层茶垢，说是无茶也能有三分香。但是，民间也有俗语说“喝茶不洗杯，阎王把命催”，传言说茶垢含有重金属，喝多了致癌！这是真的吗？

“茶垢”究竟是“无茶也有三分香”，还是“阎王把命催”，今天我们就来探讨一下，弄清楚三个问题。

一、茶垢是到底是什么东西？

茶垢，茶人称之为“茶山”，是茶中宝藏，杯中“茶山”。时间越久，茶垢会愈加厚重，沏出的茶更加香浓，坚持个数十年，也许能达到无茶也有三分香的境界。

其实，茶垢，就是指茶具内壁的垢物，因长期容放茶水淤积而成。茶杯往往会因为久置茶水而变得“乌黑”，但它并不是“干掉”的茶水，而是一种“垢物”。

喝茶的朋友都知道，茶汤中含有各种丰富的内含物质，而这些物质长期暴露在空气，就会被氧化、聚合成棕红色的物质，因为该物质难溶于水，就会从茶水中沉淀出来，最终依附杯子内壁上，这形成了我们常说的茶垢。

二、茶垢是“宝”还是要命的“毒”？

1、传言茶垢中含有重金属离子？

是的！不过茶垢是否含有重金属与茶叶和水质有关。茶垢的主要成分是茶多酚，也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素参与了茶垢的形成，也含有微量的铅和汞。但是铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素，主要以沉淀物的形式存在的，难溶于水。

2、茶垢不是沉淀的“美”而是“毒”

茶垢虽然不至于到“喝茶不洗杯，阎王把命催”的程度，但如果茶叶受到污染，含有重金属，或者饮用水中含有重金属离子，那么茶垢中很可能会含有较多的重金属，可能对人体有害。

另外，茶垢长久不洗，茶垢就会随着喝茶进入身体，和食物中的蛋白质、脂肪等营养物质结合，生成难溶沉淀，阻碍营养的吸收。而且在湿润的环境中，茶垢很容易滋生细菌，还会影响紫砂壶的透气性，喝完茶后杯子要及时洗。

喝完茶马上洗茶具。（图片来源：Adobe Stock）

三、5个方法有效去除茶垢

茶垢往往是越久越难洗，所以喝完茶之后马上就洗茶具，是最省力的方式。

1、土豆皮

土豆削皮，把土豆皮放入杯中，盖上盖子加热煮沸，然后再用刷子刷洗干净。因为土豆含有大量的淀粉，加热过后有着很强的吸附能力和清理污渍能力。

2、牙膏

用海绵蘸点牙膏擦洗茶具，可轻易去掉茶垢，而且还不伤茶具。

3、桔子粉或桔子汁

放入一小勺桔子粉或桔子汁，加入适量清水浸泡2-3小时，然后用抹布简单的擦洗即可将茶垢除去。

4、米醋或用小苏打

如果是茶垢沉积太久不好清洗，可以用加热过的米醋或用小苏打浸泡一个晚上，然后用牙刷或海绵刷洗，即可轻松清洗干净。

5、漂白剂

金属制的茶杯或茶具使用久了因茶垢而变得乌黑，怎么洗也洗不掉的，用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。