长期吃蛋糕、汉堡，易造成体内脂肪含量多，血管堵塞，诱发中风。（图片来源：Adobe Stock）
中风又叫脑卒中，是一种心脑血管疾病，是脑部的血管被堵塞了或是血管破裂出血，造成脑部的某些组织受损或是软化，严重的话还会造成偏瘫，失去生活自理能力，甚至死亡。
脑中风主要是因供应脑部氧气与养分的脑部血管发生病变，而产生脑组织缺氧坏死，所引起神经功能障碍。脑中风分为两大类，缺血性中风（又称脑梗塞）约占七成，出血性中风（又称脑出血）则占约三成。缺血性脑中风的发生率与年龄密切相关，年龄愈大发生的机会愈高，三分之二的脑中风发生于65岁以后。但脑中风可以发生在各个年龄层，所谓的“年轻型脑中风｣为45岁以下的脑中风，占所有脑中风的8～10％，年轻型的脑中风常为特定原因所引起，包括遗传疾病、血液凝固疾病、心脏疾病与动脉剥离等。
饮食等生活习惯是影响中风的因素，为什么中风的人会越来越多呢？
不良生活习惯是影响中风的因素
1、懒惰
懒得运动，长期不运动的人会导致血液流通不顺畅，脑部供血不足，容易发生中风。
2、贪吃
食物五花八门，像腌制的食物、油炸的食物，这些都容易导致血压升高，诱发中风。
在饮食上，那些对身体不好的食物，我们一定要坚持少吃甚至不吃的原则，才能远离中风。
预防中风“3不吃”
1、蛋糕、汉堡
这一类的食物属于反式脂肪酸的食物，这是一种身体无法吸收、消耗的脂肪酸，长期吃这些东西，人体内的脂肪含量会增多，这会使血管动脉硬化，沉积物增多，有可能会造成血管堵塞，诱发中风。
这种食物会对心脑血管造成伤害，即使是健康的人也要少吃这些东西。
2、咸菜、腌肉
长期食用含盐量过高的食物，容易造成血压升高。（图片来源：Adobe Stock）
这些食物中含有大量的盐，长期食用含盐量过高的食物，容易造成血压升高，这是引起中风的高危因素。
一些加工食品，比如火腿、方便面等，都含有隐形盐，而且它们中的添加剂对人体的危害也是很大的，会损伤血管，加速动脉硬化，使血管狭窄，增加了中风的风险。
3、可乐、雪碧
夏季，人们都想来上一杯加冰的饮料，去除身上的热度，但是这种饮料的含糖量是非常高的，会刺激胰岛素分泌，造成血压升高。而且体内糖分过多的话，身体无法消耗，就会转化为脂肪，造成身体肥胖，增加中风的机率，所以要远离高糖饮料，预防中风。
预防中风，我们要从身边做起，从饮食开始，少吃这些含盐高、含糖高、脂肪高的食物，从根源上远离它，减少它带来的损害，以保证自己的身体健康，远离中风。
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