美猪美牛松绑将危害民众健康？医吁公布评估护食安(组图)
江启臣质疑，民进党政府准备要开放美猪美牛，真的是为台湾好，还只是为了大内宣，不惜牺牲农民的健康及权益。
【看中国2020年8月29日讯】（看中国记者卢乙欣综合报导）总统蔡英文昨天宣布放宽美猪美牛进口后，遭国民党怒批将会有害民众健康及有损猪农权益。有医生表示，即使订定容许量，莱克多巴胺之安全性仍缺乏科学实证，且有国际研究认为可能影响人类精神状态，呼吁政府公布风险评估报告。
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总统蔡英文28日宣布未来将松绑美猪美牛进口。
江启臣在记者会上批评，蔡英文政府在宣布美猪美牛进口之前，并没有知会国会，摆明就是要硬干。
综合中央社与自由时报报导，总统蔡英文28日表示，在经过几年的谨慎评估后，她已责成相关部门，在保障国人健康的前提下，订定进口猪肉莱克多巴胺的安全容许值，并放宽30月龄以上美国牛肉进口。
对此，28日下午4时由国民党江启臣主席，以及党团书记长林奕华、委员赖士葆、蒋万安在党团记者室召开“捍卫人民健康、农民权益，蔡英文不能卑躬屈膝”记者会。
江启臣于会上批评，蔡英文政府在宣布美猪美牛进口之前，并没有知会国会，摆明就是要硬干。民进党过去最喜欢讲国会监督、谈判协商必须要公开透明及公民要参与，甚至是人民复决，“请问民进党执政之后，做到哪一项？党意凌驾民意，根本不顾民意。”
江启臣还质疑，民进党在野的时候讲一套，说要与人民站在一起，要顾食安及、顾健康，但执政的时候讲的又是另一套，弃民于不顾。请问民进党政府，准备要开放美猪美牛，真的是为台湾好，还只是为了大内宣，不惜牺牲农民的健康及权益。
江启臣表示，国人在牛猪食品的摄取量上高于欧美的个人平均摄取量，应如何确保国人健康及食品安全；开放美猪进口将会扼杀台湾优质养猪业，配套何在；连最基本的冲击影响评估都没看到，如何要求人民、国会接受放宽相关标准残留之规定，因此，蔡英文必须赴立法院作国情报告。
林奕华表示，政府必须要将动物用药残留标准的行政命令送至立法院进行审查。
前国民党主席朱立伦则透过脸书痛批蔡英文在这个争议了14年的主题上“卑躬屈膝，换来什么？”
朱立伦表示，虽然今天蔡英文总统宣布开放瘦肉精美猪，但民众最关心两件事：“瘦肉精猪肉有害健康；台湾猪农权益受到伤害。”
朱立伦表示，从国民党执政走到了民进党执政，大家的立场都很清楚，历史就像是照妖镜一样。蔡英文今天完全接受瘦肉精美猪进口，并“以行政命令规避国会监督，民众想问蔡总统卑躬屈膝，完全牺牲民众健康与猪农权益，台湾民众换到的是什么？”
朱立伦也呼吁蔡英文要明白的告诉台湾人民，同时“请立法院各党团必须站在民众健康及猪农权益的立场，要求行政院说清楚讲明白。”
美猪美牛齐松绑 医吁公布风险评估报告护食安
过去在讨论开放含莱克多巴胺的肉品时，就有专家学者表示，吃了含瘦肉精饲料的动物容易出现心脏变快、冒汗、躁动不安等症状。（以上图片来源皆为中央社）
当蔡英文28日针对延宕已久的美猪美牛问题，正式宣布将松绑进口条件后，引发不小争议。关于瘦肉精的订定标准也引起外界关注。
此次备受关注的莱克多巴胺，正是瘦肉精的一种，最早是美国药厂所研发以治疗人类气喘的药物，但在临床试验阶段就宣告失败后，却意外发现可以让动物瘦肉增加、肥肉减少，有助于畜牧业节省饲料使用。美国在1999年开放莱克多巴胺作为饲料添加剂，但因为安全疑虑，台湾在2006年将之列为禁药，同时禁止含莱克多巴胺的肉品进口。
依据国际食品法典委员会（CODEX）标准，牛肉及猪肉的莱克多巴胺标准一致，肾脏标准为90ppb、肝脏标准为40ppb、肌肉及脂肪的标准为10ppb，但台湾只开放牛肉肌肉部位的容许量为10ppb，其它牛内脏及猪肉都要求零检出。
对此，前美牛专家会议代表、医师苏伟硕表示，国际社会对于莱克多巴胺长期食用仍然缺乏风险评估及实证安全，国际食品法典委员会在2012年订定莱克多巴胺容许量期间，因为争议太大，罕见地以表决方式决议，最后支持者仅以2票之差胜出，显示支持及反对意见势均力敌。
苏伟硕表示，即便订出莱克多巴胺的容许量，其安全性仍缺乏科学实证，目前也有国际研究认为可能会对人类精神状态造成影响，呼吁政府应公布风险评估报告。
苏伟硕强调，莱克多巴胺并非用在治疗动物疾病，而是为了要节省饲料支出、增加利润的药物，至于衍生出的食安风险为何要让食用者承担，是全球争议重点，亦担心对于胎儿、婴幼儿、老人、肝肾疾病等慢性病患者将造成食安风险。
台北荣民总医院临床毒物科主任杨振昌表示，无论猪、牛的肌肉部位残留量及容许量都比较低，风险相对可控，但反观肺脏、肾脏等内脏是残留量比较高的部位，如果要开放内脏应该有更多风险评估，透过摄食量及残留量进行推估，餐厅、食品等标示也应该要更加完整，让民众可以自行选择。
不过，杨振昌也认为，过去在讨论开放含莱克多巴胺的肉品时，就有专家学者表示，吃了含瘦肉精饲料的动物容易出现心脏变快、冒汗、躁动不安等症状，欧盟亦认为有基因毒性的可能性，迄今虽然没有明确证据证实，但仍旧是一项隐忧。
至于总统蔡英文提到开放30月龄以上的美国牛肉进口，主要是涉及狂牛症议题，台美在2009年签订“台美牛肉议定书”，开放30月龄以下的小牛，以及去除风险物质的牛肉与产品输台，未来则将会全面开放至30个月以上的牛肉。
高雄长庚医院名誉副院长陈顺胜则表示，过去感染了狂牛症的牛只，大多是吃下含有病牛制成的肉骨粉饲料而被感染，但自从爆发狂牛症以来，世界各国就开始关注饲料安全、环境监测，包括牛只饲料不能含有动物性物质，针对屠宰牛只的把关过程也比过去更加严谨，因此国际间早就已逐渐松绑牛只年龄规定。