【看中国2020年8月28日讯】有一个地方的食物，可能是很多人都有的共同回忆，那就是念书时学校附近的小吃店。日本有一家饺子店一直是附近学生爱光顾的地方，不是因为它的食物有什么太出奇的地方，而是“洗碗换饭食”这个特为穷学生准备的用餐规矩，在近20年时间里温暖着人们的心。
“如果有经济困难的孩子，可以在这吃到饱没关系，但吃完后要洗半小时的碗代替饭钱。”从1982年开始就在店门口贴出的公告，迄今为止已经实施近20年了。据京都新闻报导，这家位于日本京都市上京区一间的“饺子の王将”一直都是当地学生的爱店，除了食物好吃之外，老板井上定博也非常照顾当地的学生。
学生は30分皿洗いで１食無料！仕送りが遅れていても無料にするよ！…京都にある人情の「餃子の王将」閉店へhttps://t.co/e2U0i4HdYC
— 京都新聞 (@kyoto_np) August 21, 2020
之前接受采访时老板就曾说过，自己年轻的时候也是有一餐没一餐的，幸好当时有朋友的协助，才让他度过难关。这样的恩情也让他一直铭记在心，于是自己有能力开店之后，也决定要这样帮助经济有困难的学生们。
除了用“洗碗半小时换一餐”之外，快打烊时老板也会拿剩下的炸物免费帮客人加菜，之后许多学生毕业后找到工作，都不会忘记老板的恩情，常常回来看望老板。不过现在70几岁的井上定博体力也大不如前了，不得已的情况下只好结束营业，这个消息公开后许多人在第二天一大早就到门口排队用餐，看来，这位老板近20年的善举为他赢得了人们的尊敬。
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