传统七夕的美食文化 90%的人都不知道(组图)

传统七夕的美食文化，90%的人都不知道。（图片来源：Adobe Stock）

中国美食文化源远流长，每一个传统节日都有专属食物，七夕也不例外。黄历七月初七，是中国最具浪漫色彩的传统节日——七夕节，又称“乞巧节”。七夕节的饮食风俗，各地不尽相同，一般都称其为吃巧食，其中多饺子、面条、油果子、馄饨等为此节日的食物。

七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多，主要的材料是油、面、糖、蜜。

七夕当晚还要在月下摆上供桌，置茶酒果品和香炉，对月祭拜牛郎织女。也有女子为男子制作巧果，一来显示自己的心灵手巧，二来表明自己的心意。

除了吃“巧果”，还会吃一些具有灵巧、吉祥含义的食品。例如：

吃巧芽面：做巧芽面用的豆芽，要提前7天生发，待豆芽长至两三厘米长，便可做手擀面。

吃鸡：传说牛郎织女每年只有在七夕才得以鹊桥相会，而当雄鸡报晓时，他们就不得不分开了。古时人们为祈祷有情人永不分离，七月七日家家都要杀一只鸡，天亮之时公鸡就不会报晓了。

吃“花瓜”：七夕可是巧妇们大展身手的好机会，把瓜果雕刻成各种奇珍异兽。

吃五子：五子就是桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子，寓意多子多福。

吃饺子：七夕闺蜜们一起包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到3个水饺里，乞巧后她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

中国的每一个传统节日都有专属食物，七夕也不例外。（图片来源：Adobe Stock）

吃江米条：江米条是一道汉族小吃，食用它属于老南京人的七夕风俗。

吃绿豆芽：在广州，姑娘们会用绿豆芽来拜神，称为“拜仙禾”和“拜神菜”。

吃蜜：蜜在象征着夫妻甜蜜的生活，而蜜蜂建造的六边形蜂窝属于巧夺天工的设计，因此也有七夕吃蜜的风俗。

吃饼：魏朝流行于七月七日设汤饼。唐朝的节日食品包括七月七日进斫饼，并订七月七日为晒书节，三省六部以下，各赐金若干，以备宴席之用，称为“晒书会”。

吃素面：在日本，七夕传统食物是素面。素面，据说是从中国传来的“索饼”（指面条）演变而成，也可看作是银河或织女的纺织线。

七夕也是适宜配药的日子。据说一种以松柏为药材的秘方，这种神奇的药丸以七月七日的露水调配合成，服一丸可延长十年的寿命，服二丸可延二十年。此外，还有饵松实、服柏子、折荷叶等，均号称为长生不老的仙药。比较实用的药方有晒槐汁治痔、煎苦瓜治眼、摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有试过的人才知道。

时至今日，七夕仍是一个富有浪漫色彩传统节日。但不少习俗活动已弱化或消失，惟有牛郎织女的传说，一直流传民间。