时值中共肺炎疫情延烧之际，人人自危，加以冬季天气寒冷多变，患上感冒、流感，有咳嗽症状的人特别多。咳嗽不好治，药物吃多了也不好，尤其小孩子抵抗力较弱，一感冒就使家长甚为担心。其实，在我们日常生活中有许多“药食同源”的食材，运用“食疗”的方法可以帮助我们缓解疾病的症状，加速痊愈。《看中国》美食视频制作人敏子示范了方法简单，缓解咳嗽症状甚为有效的蜂蜜金橘茶。
金橘的功效与作用
金橘的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。（图片来源：Adobe Stock）
金橘是芸香科植物金橘等的果实，也是柑橘类水果之一。金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。金橘的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。
盆栽金橘四季常青，枝叶繁茂，树形优美。夏季开花，花色玉白，香气远溢。秋冬季果熟或黄或红，点缀于绿叶之中，可谓碧叶金丸，扶疏长荣，观赏价值极高。
1、美容护肤
金橘可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2、开胃生津
金橘作为食疗保健品，金橘蜜饯可以开胃，饮金橘汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金橘药性甘温，能理气解郁，化痰。
3、预防慢性病
金橘对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
4、防感冒
金橘能增强人体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
5、消食醒酒
适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
蜂蜜金橘茶
蜂蜜金橘茶可以清热解毒、止咳化痰。
金橘、蜂蜜都有润肺止咳之效，蜂蜜金橘茶简单方便，疗效也十分不错。家里有老人、小孩有哮喘、慢性咽炎的话，长期喝此茶，可以减少发病的机率。
大家好，我是敏子。在超市看到有金橘卖，买了一点来做蜂蜜金橘茶，可以清热解毒、止咳化痰。
材料：
金橘：500克
黄冰糖：适量
蜂蜜：适量
作法：
金橘洗净后，用盐水浸泡30分钟。
1、金橘洗净后，用盐水浸泡30分钟，取出沥干水分。
2、用刀划开金橘，再捏扁一点。
锅内放清水、金橘和冰糖，大火煮开。
3、锅内放清水、金橘和冰糖，大火煮开，然后转小火焖煮。
水分熬干后，就可以熄火。
4、煮到水分熬干后，就可以熄火，装入玻璃瓶中。
5、冷却后，可以加入适量蜂蜜，效果更好，也能保存更久。
放在冰箱冷藏室保存15天后，可以取出用开水泡茶。（以上图片来源皆为Winnie Wang／看中国）
放在冰箱冷藏室保存15天后，可以取出用开水泡茶，老人小孩都适合。
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