保质期65天的奶油蛋糕 放置43年后变成怎样？(视频)
在常温下放置了43年的奶油蛋糕。（视频截图）
【看中国2019年11月9日讯】美国乔治史蒂文斯学院（George Stevens Academy）里，有一块在常温下放置了43年的奶油蛋糕。是的，你没有看错，是43年。这块“年过四旬”的蛋糕，除了颜色变暗、质感变脆和表面稍显粗糙之外，并没有任何腐烂的迹象。
Euro news的一段纪录片视频讲述了这块蛋糕的故事。
现已退休的罗杰・贝纳蒂教师，在1976年的一堂化学课上，学生和老师在讨论各种食品添加剂以及防腐剂。当时一个学生问贝纳蒂教师：“一块奶油蛋糕能在防腐剂的作用下维持多久？”
贝纳蒂老师表示：“我说我也不知道，那我们就来做个实验看一看吧。”于是他给了这名学生一些钱，让他去超市买回来一袋奶油蛋糕。”
在常温下放置了43年的奶油蛋糕。（视频截图）
为了验证奶油蛋糕在食品防腐剂的作用下，到底能维持多久，这块蛋糕自买回来之后，就原封不动地放置在学校里供学生观察研究。
没想到，这块蛋糕一放就是43年。期间，当年年轻的老师，如今已已经退休了十几年；当年的学生们，也熬成了社会各界的工人或领导。那块蛋糕也“年过四旬”了。让人觉得不可思议的是，这块蛋糕除了颜色变暗、质感变脆和表面稍显粗糙之外，并没有任何腐烂的迹象。
新鲜奶油小蛋糕（左）和放置了43年的小蛋糕（右）（视频截图)
当年参与研究的师生们表示，这一种类的奶油蛋糕现今的保质期一般为65天，而当年的制作者，究竟在这块蛋糕里使用了什么防腐剂，才实现了这种“长生不老”的效果？另外，这些未知成分对健康是否有影响？他们不得而知。
目前，这块“古董蛋糕”仍然保存在乔治史蒂文斯学院，成了学院历史的一部分。