鱼子酱、鹅肝酱 川金会主厨泄金正恩食谱(图)

朝鲜最高领导人金正恩(图片来源：JORGE SILVA/AFP/Getty Images)

【看中国2019年3月28日讯】由于朝鲜最高领导人金正恩身体过于肥胖，使得其健康问题，一直成为外界关注的焦点，连带他的饮食习惯也引发好奇。尽管在越南举行的川金二会，早已经远离人们的视野，但在此场会晤中，关于他的饮食习惯也在近日遭披露。

3月26日，根据英国《每日邮报》报导指出，日前，负责川金二会饮食的大都会酒店行政总厨斯马特（Paul Smart），他接受媒体采访时透露，有关金正恩在饮食方面的特点。

斯马特表示，朝鲜领导人金正恩对于名贵菜肴特别喜好，例如：鱼子酱、大龙虾与鹅肝酱等。他在对于牛排的要求上，正好与美国总统川普(特朗普)相反，因为金正恩喜欢五分熟；而川普却喜欢全熟。而且可以看出，金正恩十分喜好美食，胃口亦相当好。

斯马特进一步表示，美朝双方皆各自携带了自己的厨师团队。朝鲜的厨师在制作菜肴时非常仔细，他们也带了自己的食材，除了有五花牛肉、辣白菜和人参等食材外；还有鹅肝酱与辣椒酱等酱料；及甜柿子宾治等饮品；甚至连盘饰用的雕刻好的小鸟，也是朝鲜团队自己带来的。

斯马特还提及，2名朝鲜来的大厨从来没见过鲜虾鸡尾酒（shrimp cocktail），这一道是川普钦点的美国1980年代经典开胃菜。他们也对千岛酱感到相当好奇，因此我就给了他们食谱，但他们亦教我如何制作泡菜来回报。

斯马特称，朝鲜团队带来的每一样物品，都经过个别包装，也很讲究卫生，甚至还准备了酒精棉片来擦拭刀具及砧板。

斯马特对于金正恩的厨师团队的评价是很神秘，但相当专业。

2016年3月20日，据《每日邮报》报导，金正恩最爱吃的是神户牛排（Kobe steak）、水晶香槟酒（Cristal champagne）及瑞士埃文达奶酪（Emmental cheese），致使他日益发胖。他在瑞士留学期间就已爱上奶酪，回到朝鲜之后也不惜花大钱购入，以满足口腹之欲。

2月27日至28日，朝鲜领导人金正恩与美国总统川普，在越南举行了二次会晤。最后以失败告终，双方并未达成协议。

金正恩的健康堪忧

2016年，据《国际财经时报》报导，2012年金正恩体重约90公斤，4年之后则暴增至130公斤。目前他看起来更是显得“庞大”，恐怕已经超过了130公斤。

2018年，根据韩联报导指出，韩国国家情报院透过3D分析系统发现，从金正恩走路时扶腰的动作来判断，这位朝鲜独裁者可能有罹患有腰痛痼疾或前列腺问题等。

近年来，金正恩活跃于国际新闻媒体版面，在去年4月，他第一次在板门店与韩国总统文在寅举行会面之时，就被拍到他每走几步路就会气喘吁吁，而且面色凝重。就有韩国媒体《中央日报》指称，金正恩又逐渐发胖，甚至连脖子都消失了。

据报导披露，金正恩可说是个老烟枪，每年都会砸数百万美元买烟，以供自己和幕僚享用。曾经担任金正恩御用厨师的藤本健二称，金正恩的酒量很惊人，且热爱法国葡萄酒，甚至能够一晚喝下10瓶波尔多红酒。

据联合国资料显示，朝鲜在1000多万人口之中，大约多达40％的人口，需要外界粮食援助。因此，该国粮食短缺相当严重。这与金正恩的奢华生活，有如天壤之别。