魚子醬、鵝肝醬 川金會主廚泄金正恩食譜(圖)

朝鮮最高領導人金正恩(圖片來源：JORGE SILVA/AFP/Getty Images)

【看中國2019年3月28日訊】由於朝鮮最高領導人金正恩身體過於肥胖，使得其健康問題，一直成為外界關注的焦點，連帶他的飲食習慣也引發好奇。儘管在越南舉行的川金二會，早已經遠離人們的視野，但在此場會晤中，關於他的飲食習慣也在近日遭披露。

3月26日，根據英國《每日郵報》報導指出，日前，負責川金二會飲食的大都會酒店行政總廚斯馬特（Paul Smart），他接受媒體採訪時透露，有關金正恩在飲食方面的特點。

斯馬特表示，朝鮮領導人金正恩對於名貴菜餚特別喜好，例如：魚子醬、大龍蝦與鵝肝醬等。他在對於牛排的要求上，正好與美國總統川普(特朗普)相反，因為金正恩喜歡五分熟；而川普卻喜歡全熟。而且可以看出，金正恩十分喜好美食，胃口亦相當好。

斯馬特進一步表示，美朝雙方皆各自攜帶了自己的廚師團隊。朝鮮的廚師在製作菜餚時非常仔細，他們也帶了自己的食材，除了有五花牛肉、辣白菜和人參等食材外；還有鵝肝醬與辣椒醬等醬料；及甜柿子賓治等飲品；甚至連盤飾用的彫刻好的小鳥，也是朝鮮團隊自己帶來的。

斯馬特還提及，2名朝鮮來的大廚從來沒見過鮮蝦雞尾酒（shrimp cocktail），這一道是川普欽點的美國1980年代經典開胃菜。他們也對千島醬感到相當好奇，因此我就給了他們食譜，但他們亦教我如何製作泡菜來回報。

斯馬特稱，朝鮮團隊帶來的每一樣物品，都經過個別包裝，也很講究衛生，甚至還準備了酒精棉片來擦拭刀具及砧板。

斯馬特對於金正恩的廚師團隊的評價是很神秘，但相當專業。

2016年3月20日，據《每日郵報》報導，金正恩最愛吃的是神戶牛排（Kobe steak）、水晶香檳酒（Cristal champagne）及瑞士埃文達乳酪（Emmental cheese），致使他日益發胖。他在瑞士留學期間就已愛上乳酪，回到朝鮮之後也不惜花大錢購入，以滿足口腹之欲。

2月27日至28日，朝鮮領導人金正恩與美國總統川普，在越南舉行了二次會晤。最後以失敗告終，雙方並未達成協議。

金正恩的健康堪憂

2016年，據《國際財經時報》報導，2012年金正恩體重約90公斤，4年之後則暴增至130公斤。目前他看起來更是顯得「龐大」，恐怕已經超過了130公斤。

2018年，根據韓聯報導指出，韓國國家情報院透過3D分析系統發現，從金正恩走路時扶腰的動作來判斷，這位朝鮮獨裁者可能有罹患有腰痛痼疾或前列腺問題等。

近年來，金正恩活躍於國際新聞媒體版面，在去年4月，他第一次在板門店與韓國總統文在寅舉行會面之時，就被拍到他每走幾步路就會氣喘吁吁，而且面色凝重。就有韓國媒體《中央日報》指稱，金正恩又逐漸發胖，甚至連脖子都消失了。

據報導披露，金正恩可說是個老煙槍，每年都會砸數百萬美元買煙，以供自己和幕僚享用。曾經擔任金正恩御用廚師的籐本健二稱，金正恩的酒量很驚人，且熱愛法國葡萄酒，甚至能夠一晚喝下10瓶波爾多紅酒。

據聯合國資料顯示，朝鮮在1000多萬人口之中，大約多達40％的人口，需要外界糧食援助。因此，該國糧食短缺相當嚴重。這與金正恩的奢華生活，有如天壤之別。