年后清理肠胃 走出“2大误区” 吃一种粥(图)

2019-02-10 06:00 桌面版 正體 0
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过年吃多丰盛大餐后,需要理清理和调整肠胃功能
过年吃多丰盛大餐后,需要理清理和调整肠胃功能。(图片来源:Adobe Stock)

逢年过节,吃多大鱼大肉后,最累的莫过于肠胃。这时,很多人想要多吃蔬菜以清理肠胃。专家表示,按照人体正常消化、吸收、代谢的生理进程,丰盛大餐后理清理和调整肠胃功能,排除过多摄入的油脂,应该走出2大误区,做到六个“一”,两个“三”,三个“定”,还可以吃七菜粥、喝普洱茶来恢复和调整肠胃功能。

清理肠胃2大误区

误区1:大量进食杂粮粗纤维蔬菜

有人认为,过年丰盛大餐后,应大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等。其中,这种做法会进一步加重胃肠不适。因为这些食物富含膳食纤维,并且含有相当数量的不可溶性粗纤维,一方面会延缓胃排空,造成腹胀、早饱、嗳气、消化不良、食欲降低,甚至还可能影响下一餐的进食,使节日期间一直“过度劳累”的肠道雪上加霜。

误区2:饮食以素为主

以素为主的膳食会造成新一轮营养失衡,特别是动物食品里富含的B族维生素、部分微量元素、优质蛋白、必需脂肪酸等摄入不足。

清理肠胃的正确做法

饮食以清淡食品调理为主,保持食物的多样化和均衡性。多喝开水,吃水果,减少油脂摄取,多吃新鲜的时令蔬菜等。做到6个“一”,2个“三”,3个“定”。

6个“一”

一定量的主食(成年男性5两以上,成年女性4两以上)

一袋牛奶(250毫升)

一个鸡蛋

一斤蔬菜(以绿叶蔬菜为主)

一两豆类制品

一个水果(约300~400克,在两餐之间食用)

2个“三”

三两瘦肉和三杓油脂,避免食用油炸食物、肥肉和动物内脏等。

3个“定”

定时、定点、定量用餐,恢复到节前的进餐规律。

七菜粥恢复和调整肠胃功能

粥一直被看做是养胃清肠的好食品,节日吃多大鱼大肉后后,吃上一碗七菜粥,能有效恢复和调整肠胃功能。

七菜粥因粥中含有七种蔬菜而得名,通常含有菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、葱、蒜等。

七菜粥是一道集各种营养于一身的新春菜,粥中鲜菜含有丰富的维生素、微量元素,并具有健胃、消食的作用。菠菜中的维生素A、维生素B、维生素C和铁质的含量最多;芹菜清热、平肝、利水、健胃、降血压、降血脂;芫荽属芳香健胃之佳蔬,并能发汗、透疹、消食;芥菜(雪里蕻)具有温中、利气、宣肺、祛痰的功效;韭菜健胃暖中、温肾助阳、散瘀活血;葱含有蛋白质、脂肪、糖类及各种维生素、矿物质等,具有散寒、健胃、杀菌的作用;大蒜有很强的杀菌作用,可降低血脂、降低血压、促进胃液分泌、助消化。

普洱茶帮忙清肠

普洱茶也可以用来帮忙“清肠”,普洱茶是最见效的“排油”专用饮品。既能够清除肠胃中的油脂和毒素,还能帮助清理血液。每天以普洱茶代替其他饮品,坚持一周以上,肠胃问题就迎刃而解了。

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