研发“喝不醉的葡萄酒” 西班牙真是令人醉了(图)

示意图，非当事葡萄酒。(图片来源:Adobe stock)

【看中国2018年12月26日讯】三五好友聚会小酌一杯是很正常的事情，然而有的人酒量不好、喝没两杯就醉得东倒西歪，更别提喝醉后不能开车上路，因为可能发生危险或被拦查受罚。但如果西班牙有一款号称“让人喝不醉”的葡萄酒，你会因此选择买来喝吗？

据《Ettoday》报导，近日西班牙一家酿酒厂就推出一款葡萄酒调味水，让人们在享受红葡萄酒跟白葡萄酒滋味的同时，不用担心会喝醉或者是发胖。这款被称作“Vida Gallaecia”的调味水，是由当地酒庄Bodega Líquido Gallaecia和西班牙国家科学研究委员会（CSIC）的科学家们合作研究2年的成果。

据称这款饮品喝起来的味道很像葡萄酒，但是却不含酒精、连卡路里也相当低，适合随时随地饮用。目前虽尚未公开饮料背后的秘密配方，不过依据研究者表示，其中包含葡萄中的黄烷醇跟酿酒过程中的残留物。

酒庄创始人之一说：“没错，它喝起来就跟葡萄酒一样，但喝下去后完全健康且不含酒精，因为它的基底毕竟是水。”虽然这款产品最近才公布、尚未上市，不过现在已经有一间航空公司联系酒庄，希望能在他们航班上使用这种调味水；此外，该酒庄也已经接洽美国与墨西哥的代理商。

他们预计最近就会在西班牙正式推出这种葡萄酒调味水，而且他们表示这款产品最有前景的市场是日本，且认为该国对于此类产品的需求量非常高。

不过说实在的，多数人喝酒不就是图个买醉吗？那喝不醉的葡萄酒感觉比较是在喝葡萄汁。既然如此又何必大费周章研究出喝不醉的葡萄酒呢？这不禁让人想起很久以前台湾也有出一款号称无酒精的啤酒绿茶，最后也因为卖的不好销声匿迹了啊。