研發「喝不醉的葡萄酒」 西班牙真是令人醉了(圖)

示意圖，非當事葡萄酒。(圖片來源:Adobe stock)

【看中国2018年12月26日讯】三五好友聚會小酌一杯是很正常的事情，然而有的人酒量不好、喝沒兩杯就醉得東倒西歪，更別提喝醉後不能開車上路，因為可能發生危險或被攔查受罰。但如果西班牙有一款號稱「讓人喝不醉」的葡萄酒，你會因此選擇買來喝嗎？

據《Ettoday》報導，近日西班牙一家釀酒廠就推出一款葡萄酒調味水，讓人們在享受紅葡萄酒跟白葡萄酒滋味的同時，不用擔心會喝醉或者是發胖。這款被稱作「Vida Gallaecia」的調味水，是由當地酒莊Bodega Líquido Gallaecia和西班牙國家科學研究委員會（CSIC）的科學家們合作研究2年的成果。

據稱這款飲品喝起來的味道很像葡萄酒，但是卻不含酒精、連卡路里也相當低，適合隨時隨地飲用。目前雖尚未公開飲料背後的祕密配方，不過依據研究者表示，其中包含葡萄中的黃烷醇跟釀酒過程中的殘留物。

酒莊創始人之一說：「沒錯，它喝起來就跟葡萄酒一樣，但喝下去後完全健康且不含酒精，因為它的基底畢竟是水。」雖然這款產品最近才公布、尚未上市，不過現在已經有一間航空公司聯繫酒莊，希望能在他們航班上使用這種調味水；此外，該酒莊也已經接洽美國與墨西哥的代理商。

他們預計最近就會在西班牙正式推出這種葡萄酒調味水，而且他們表示這款產品最有前景的市場是日本，且認為該國對於此類產品的需求量非常高。

不過說實在的，多數人喝酒不就是圖個買醉嗎？那喝不醉的葡萄酒感覺比較是在喝葡萄汁。既然如此又何必大費周章研究出喝不醉的葡萄酒呢？這不禁讓人想起很久以前台灣也有出一款號稱無酒精的啤酒綠茶，最後也因為賣的不好銷聲匿跡了啊。