网友不识货 误把“珍品”当“地瓜”(图)

很多事情，百闻不如一见，有一位网友就发生这么一件惊奇的“意外”！在《脸书》不公开社团“爆怨公社”贴出早餐，看见桌子上，有放着二条“地瓜”，扳开来里面怎么像白萝卜，随手拿起来吃，品尝起来竟然也像是白萝卜，他抱怨口味不如地瓜香绵，甚至感觉有点诡异，抱怨说吃到快吐了，嘴巴里也留有怪味道。不知道为什么这么难吃？

内行的网友一看都笑了

原来眼尖的网友，一看便知道，笑得直指不识货，纷纷留言表示，“这是雪莲很难买到，生吃就可以了”、“别用煮的，他是当水果吃比较好吃，吃起来口感与甜度像水梨，很好吃。”

当然也有不少网友同样是第一次见到，直呼外表真的很像地瓜。并且幽默的说：“长见识了!不拨开完全看不出来差异耶！”有的说：“原来版主吃了天材地宝”、也有的说：“吃了不知道会不会增加一甲子的功力”。

雪莲果与天山雪莲不一样

其实网友吃的“地瓜”，是叫雪莲果啦！也叫地下水果。跟天山雪莲不一样。原产在南美洲的安第斯山脉，是当地印弟安人的一种传统的根茎食品，已有500年历史。在台湾的新竹尖石乡，也引进这特殊品种，种植非常成功。

秋季时开着类似黄色的小菊花，到了冬天叶子枯黄、地下块根膨大成熟、甜度高，有时还会造成块根裂缝，这就是最好吃的时候。雪莲果是野生植物，不需要化肥和农药，是低热量的食品。

雪莲果是一种美味的水果，外形象地瓜，里面是白色果肉。生吃就可以了，口感像吃水梨一样，最能完整保留营养。雪莲果也可以切丁煮排骨汤或打成果汁。雪莲果削皮后，富有抗氧化的成分，与空气接触会变成褐色。多吃雪莲果还能止咳化痰、清凉退火、清热解毒的功能。也可以提高免疫力。

雪莲果吃多了，肚子会涨气。雪莲果性寒冷，有些人吃了会有腹泻状态。所以胃肠不好的人要少吃。

雪莲小百科

雪莲又称天山雪莲,大多生长在中国新疆天山南北坡、阿尔泰山及昆仑山一带。是一种很珍贵的中药材。

雪莲的种子需要在摄氏零度状况下，才会发芽。在摄氏3-5度状态下生长，幼苗可耐寒至摄氏零下21度。生长5年才能开花。而实际上主要生长期只有8个月而已。天山雪莲通常生长在隠密的高山雪缐附近，冰质坡地或是岩石缝中，采收十分困难。近几年来，天山雪莲，因为滥采情况严重，大幅减少产量，已列为濒临绝种植物。