香蕉保存法 不发黑也不发软！(图)

香蕉有助于放松心情，减少情绪低落；膳食纤维有助于肠胃蠕动，对有便秘的老人家及孕妇是最佳良药。（图片来源：Adobe Stock）

香蕉柔软易入口，加上含有丰富的钾、镁、色胺酸等元素，从离乳的婴幼儿到百岁人瑞都适合食用；且香蕉含钾量是一般水果的2到3倍，摄取足量的钾，可以降低血压，有预防心血管疾病的功能，每天2到3根香蕉，就可达到降低血压的高钾水果份量。香蕉营养素比想像得多，像是100公克香蕉中的镁含量，就超过苹果的5倍，可预防心血管疾病、舒缓疲劳；其余如色胺酸可参与体内血清素的合成，有助于放松心情，减少情绪低落；膳食纤维有助于肠胃蠕动，对有便秘的老人家及孕妇是最佳良药。

很多人都喜欢一买几斤回家尝一尝。但是当天吃不完，到了第二天就会悲催的发现，香蕉与果盘相接的地方已经开始变黑发软，里面也已经出现黑点了。第三天就已经是不能吃了，只能默默的丢掉它。这么好吃的香蕉难道就没有方法储存了吗？

方法当然是有的，想要香蕉能够储存得时间久一点，你得这样做：

一、不要挑选全黄的

首先在买香蕉的时候你得好好挑选一下。尽量不要挑选那种全黄色的，这样你买的香蕉会分时间段成熟，你就可以先吃掉黄色熟了的，而剩下的香蕉在它绿色变成黄色的时候再吃。这样也可以增加香蕉的存放时间。

二、清水冲洗

刚买回来的香蕉表面有催熟剂，因此，买回来的香蕉立即用清水冲洗几遍，这样可以减轻催熟剂的腐蚀。冲洗之后用赶紧的抹布擦干，保证香蕉皮表面是没有水的。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可以延长存放5～7天不变质。～

三、报纸包裹，悬挂最好

1.要与苹果分开存放，苹果会释放乙醚，对水果有较强的催熟作用，会大大加速香蕉成熟、变质的速度，不利于香蕉的长时间储存。

2.不能悬挂储存时，一定要保证拱面朝上，这样能够保证香蕉本身能够受到最少的压迫，保存的时间更长。

四、清洗时要温柔对待

水果储存的时候需要避免磕磕碰碰，尤其在清洗的时候，很容易磕碰到水槽边缘。这样会在水果上留下暗伤，水果保存的难度可就大大增加了。

注意一下：一根200公克大小的香蕉，热量约182大卡，含糖类达46公克，相当于3/4碗饭，民众如果有减重需求，一定要适量摄取。另外香蕉含钾量高，慢性肾脏病合并高血钾的病人，应少吃；若以中医观点，香蕉偏寒，体质偏虚寒的民众，也应少吃。