天气闷热时，吃一些爱玉可以“降胃火、预防中暑”。
爱玉属桑科榕属植物，为台湾特有亚种，属雌雄异株。野外分布可由平地至海拔2000公尺以上之山区，目前主要分布于海拔1200～1900公尺之中低海拔地区，为台湾特有种藤本植物，常缠绕于岩石或树木上，雌雄异株，主要果期在8～12月，雌果具丰富之果胶及果胶酯酶，可采制加工为爱玉冻。
爱玉雌果具丰富之果胶及果胶酯酶，可采制加工为爱玉冻。
食用爱玉的9大好处
1、降低胆固醇
丰富的水溶性膳食纤维，可以“降低血液中的胆固醇”。
2、预防高血压
能“预防血管硬化，降低血压”。
3、消水肿
帮助排出体内多余水分，是天然的消水肿食物。
4、肌肤有弹性
爱玉为台湾特有种藤本植物，其果胶可防止肌肤老化。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
爱玉的果胶可以“防止肌肤老化”。
5、瘦身
低热量、高饱足感，帮助减重。
6、消暑
天气闷热时，吃一些爱玉可以“降胃火、预防中暑”。
7、改善便秘
刺激肠道蠕动，使排便顺畅。
8、通乳
帮助产妇促进乳汁分泌。
9、活性酵素
促进肠胃蠕动帮助消化。有整肠消除便秘之效 , 更能去脂质、杂菌和清除体内废物。
谁不适合吃爱玉？
“肾脏病患、胃寒或容易腹泻”的人，请不要过量食用爱玉。
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