让你90岁还能健步如飞的三道菜！(图)

每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。（图片来源：Adobe Stock）

想90岁还健步如飞？耳聪目明吗？以下这三道菜要常吃。首先是姜，根据临床研究，醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。

醋泡姜

每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，做为凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2～4片即好。

原料：

生姜一块（最好选用鲜姜）米醋或陈醋一瓶。

做法：

1、生姜切片。

2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

3、醋倒满，没过生姜。

4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

食用方法：

每天早晨2～4片，长期食用效果更好。

醋泡黑豆

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、改善便秘、高血压、补肾、明目、乌发功能，同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

原料：

黑豆适量，醋适量。

做法：

1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

3、放入容器中，在通风处晾凉。

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。（什么醋都可以。）

5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。

6、加上蜂蜜，拌匀即可食用。

食用方法：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。

醋泡花生

醋与花生的搭配是科学的，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7∼10粒，连吃一周，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。

原料：

花生50克，醋半瓶。

做法：

1、用花生米(最好是新鲜的)50克。

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。

3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7～10天。

4、大概一个星期就可以吃了。食用方法：一天不要吃多，一小杓5～10粒即可，坚持吃才有效果。