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海底捞后厨老鼠泛滥 你还敢吃吗?(图)

2017-08-26 02:33 作者:端木珊 桌面版 正體 0
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大陆知名连锁火锅店海底捞近日被爆卫生乱象。
大陆知名连锁火锅店海底捞近日被爆卫生乱象。(图片来源:Chen Zhao/flickr/CC BY 2.0)

【看中国2017年8月26日讯】(看中国记者端木珊综合报导)大陆知名连锁火锅店海底捞近日被爆卫生乱象,不仅常有老鼠在厨房出没,员工更用食客使用的火锅漏勺捞水渠垃圾,令人作呕。

今年5月和7月,有陆媒分别派记者前往位于北京的海底捞劲松店、太阳宫店卧底。

劲松店的厨房中,老鼠随处可见,配料房、上菜房、水果房、洗碗间、洗杯间等处皆有老鼠踪迹,有些老鼠更会爬进收藏食物的柜内。虽然该店也曾请除鼠公司清理,但不久老鼠又再次出现。

不仅如此,该店工作人员还会用打扫地板、墙壁、下水道的扫把及簸箕,清理洗碗机及储物柜。在清理完毕后,再将簸箕或抹布放入洗碗池内清理,扫把则放在洗碗机的传送带上沥水。

至于该店声称每天洗清的洗碗机,其实只是清洗表面,内部却积存“万年油污”,就连负责清理洗碗机的员工都抱怨“你看那上面沾的油,又清洗不了,能把人给臭死”。

观察洗碗机内部可以发现,传送带一侧沾满油渍,并发出阵阵腐烂的恶臭;洗碗机内壁上亦沾满油渍和腐烂的食物残渣,蓄水池内则满是黄色污水。

另一名家太阳宫分店与劲松店的卫生状况几无差别。这里洗碗机内部每两三个月才会大清理一次,清洗过后的餐盘上明显能够看到有黄色水渍。

此外,由于厨房下水道淤塞,有员工竟然用供顾客使用的漏勺清理下水道中堵塞的垃圾杂物,清理后再将漏勺放入装餐具的锅中一起清洗。

对于媒体爆料,海底捞25日发出公告作出回应,承认北京劲松店、太阳宫店确实卫生管理不善。

大陆餐饮业卫生状况恶劣,在海底捞之前,俏江南也于今年3月被曝扫把洗锅、回收剩菜重新烹饪等厨房黑幕。

有网民吐槽,指无良商家已无道德底线,中共食品卫生监管部门跟商家都是一条利益链上的,视而不见,也相当于间接害人。


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