鸡蛋含有丰富的蛋白质。（图片来源：Adobe stock）
现在长白头发的人年龄不大却越来越多了，选择去染头发不大好，毕竟有化学污染物，根本就是治标不治本。怎么办呢？用个小小的鸡蛋来解决，鸡蛋煮何首乌，一个星期吃两次，给点耐心看看，可能有大收获，总比去染髪强多啦。
鸡蛋煮何首乌的功用
补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、脱发以及血虚便秘症等。
材料：
何首乌100克鸡蛋150克大葱5克生姜5克黄酒5克花生油15克
做法：
1、何首乌洗干净，切成块状。
2、鸡蛋洗干净，放入锅里倒适量清水煮熟。
3、煮熟的鸡蛋去壳，备用。
4、葱切成段状，姜切成片状。
5、将何首乌块、姜片放入砂锅里，加入适量水，用大火煮开。
6、接着转用小火再煮40分钟。
7、倒入葱段和已经去壳的鸡蛋。
8、再一起用小火煮10分钟左右。
9、加入适量盐和花生油即可。
据维基百科介绍，何首乌又名野苗、交藤、九真藤等。为蓼科植物，有雌雄二种（赤，白二种），性喜高温高湿，生长于海拔1000公尺以上的山麓。
何首乌状如人形。《开宝本草》称何首乌“黑须发，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老”。中国古代“四仙药”（何首乌、黄精、地黄与灵芝）之一。
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