洗碗不要白洗 小心细菌全进肚(图)

建议平时洗碗布1～2个月要更换一次。（图片来源：Pixabay）

我们每天都要吃饭，吃完饭后都要洗碗。别小看洗碗，洗碗不注意细节可能等于白洗，细菌照样残留在上面。你真的会洗碗吗？为什么有的人经常肠胃不舒服？除了自身原因环境原因以外，还可能是没有把碗给洗好。以下这些洗碗方式都是错误的，以后千万要好好洗碗，注意细节，不然碗根本没有洗干净哦！

1、饭后把碗搁在一起

吃完饭后，很多人都会把油腻腻的碗盘搁在一起清洗，这样只会造成互相污染，让刷洗工作量增加一倍。吃完饭后要给碗盘分类，没油的和有油的分开放，先刷没油的，后刷有油的。此外，盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开，洗碗布也要分开。先洗盛熟食的碗，后洗装生肉的碗。

2、洗洁精不稀释就用

有人经常抱怨碗总是滑滑的洗不干净，这多是因为洗洁精没冲净，会给人体健康带来不良影响。刷碗前，建议先在半碗水中加几滴洗洁精稀释，每次用洗碗布沾取少量刷洗即可，千万不要把洗洁精直接涂在洗碗布上。

3、刷什么都用洗洁精

事实上，盛粥、凉菜一类的碗盘，风干前用水一冲就干净了。过去没有洗洁精的时候，人们通常都是用热水和米汤洗碗，温和环保。热水能降低油脂的黏性，让它容易被冲走；米汤、面汤中的淀粉能和油脂结合，进而去除黏腻。如果碗筷上油污很重，可用碱面加热水来洗，但碱伤皮肤，建议戴手套。

4、不控水晾干就收起

碗筷洗后宜控水晾干，不要用抹布擦干，以免微生物繁殖。如果怕铁锅生锈，洗后应该用厨房用纸吸干水分。此外，像筷子、砧板这类器具容易生长黄曲霉菌，导致肝癌等，更需要晾干。

5、洗碗布长期不更换

研究发现，单块洗碗布细菌总数最高竟达约5,000亿个！其中不乏大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种条件致病菌。专家介绍，洗碗布上面的微生物可能通过污染餐具后进入人体，引发相关疾病。洗碗布上致病菌越多，致病的机率就会越大。因此，建议平时洗碗布1～2个月要更换一次。

6、洗碗时不清洁碗底

洗脸洗脖梗，扫地扫墙根，洗碗则要洗碗底。在洗碗时，有些人只注意洗碗的内部，不注意洗碗底，结果碗叠碗时，这个碗的底放在另一个碗上，碗底的细菌正好带到另一个碗内。因此洗碗时要想洗得澈底，可不要忽视每一处细节。