【药材身世】百事皆合的百合(图)
百合能养阴润肺、清心安神、泽肤通乳。（摄影：龚安妮）
在很久以前，东海上，常有海盗打劫渔民，每次都是包围全村，抢走金银财宝和粮食，并强行劫走妇孺到一个岛上，到贼窝做奴工。
有一次，海盗船准备到一个大渔村大干一番，于是倾巢而出，所有的海盗都出动了，只剩手无缚鸡之力的老妇、儿童，四周都是茫茫大海，谁也无法逃出。海盗船出师不利，遇到狂风暴雨，惊涛骇浪阵阵起，岛上奴工拼命祈求上苍惩治恶人！老天有眼，海盗船果然船翻了，全船覆没，无人生还。
留在岛上的妇童，吃完粮食，摘野果，拾冲到海滩的鱼和小动物为生。有一次挖到一草根，其果圆圆像蒜头，肉实肥厚，试吃后，发现能当主食，几位患有痨病而咳血的病人竟痊愈。
有一年春天，有一艘采药船，来到此孤岛，见岛民在荒岛上怎么个个气色红润，好奇一问之下，看了他们吃的“大蒜头”，知是药材，因在岛上遇难的人加起来共有百人，经一百人合起来服食后才发现药效的，故取名叫“百合”。
百合小籍
百合属百合科多年生草本植物，为百合的肉质鳞片，性味甘微寒，归肺心肾经。《本草经》列为中品，功能养阴润肺、清心安神、泽肤通乳。百合原产于亚洲，远在南北朝即为宫廷品花，入药用已有2,000多年历史，百合别名有30余种，例如：鬼蒜、卷帘花、夜合花、灯伞花。中国有60多种，并作为盆栽、切花材料，花白者入药。百合名字吉祥，花朵美丽，千年来受人喜爱，视为纯洁高尚、健康、幸福的象征，更给人有百事皆合的喜庆感。以肥大、纯白、味甘，而带檀香气者良。
失眠心惊：百合4两，加糖或盐，熬水喝。
肺结核、肺痨吐血：鲜百合榨汁服。或熬汤，或蒸，或煮粥。
体虚：百合1两、山药1两，炖白鳝鱼，并治低热、燥烦、食少、神衰。
神经衰弱，更年期症候群：鲜百合3两，加蜜拌蒸，睡前服用。
自律神经失调失眠：干百合2两，浸水1天1夜。酸枣仁5钱，水煎后去渣，取汁加百合熬煮，连汤服。
泪囊炎：百合煮肉吃。
乳腺炎：鲜百合，加冰片少许，一同捣烂外敷。
疮肿：百合加盐，捣烂外敷。
虚火劳嗽：百合煮粥。
慢性支气管炎、养胃润肺：百合2两加粳米2两，煮粥，粥成加冰糖少许。
小叮咛
百合甘寒滑利，风寒痰嗽，气虚寒、中寒便滑勿食。初嗽不宜遽用。