阿富汗生产的番红花（图片来源：美国之音视频截图）
【看中国2017年5月30日讯】作为全球最昂贵的香料之一，番红花通常生长在欧洲、伊朗和印度部分地区。亚洲、中东和地中海地区的美食中，经常能看到番红花，但美国使用率比较少。一家美国公司希望借助在阿富汗种植的番红花开发新的市场。
美国之音5月30日报道，两名美国退伍军人金伯丽・郑（Kimberly Jung）和基斯・阿拉尼兹（Keith Alaniz）创办了供应番红花的公司“鲁米香料”(（Rumi Spice），他们希望能改变番红花在美国不广为人知的现状，并增加对阿富汗赫拉特省种植的番红花的市场需求。
郑和阿拉尼兹都曾在美国驻阿富汗军队中服役，他们都认为返回美国带回来的不仅是军事经验，还有生活经验。
赫拉特大学校长阿卜杜拉・法伊兹与印第安纳州普渡大学正在进行合作，与阿富汗种植番红花的农民建立一个特别项目，开发新的市场。
郑和阿拉尼兹公司的番红花项目得到了巴-巴-里巴餐馆（CaféBa-Ba-Reeba）厨师长马特・霍尔姆斯（Matt Holmes）的赞赏，他说这个项目不仅是高质量产品，还帮助阿富汗农民，带来和平。
在电视真人秀Shark Tank中，创业家马克・古巴(Mark Cuban)承诺向“鲁米香料”投资25万美元。
責任编辑： 鲁宇仁
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