阿富汗生產的番紅花（圖片來源：美國之音視頻截圖）
【看中國2017年5月30日訊】作為全球最昂貴的香料之一，番紅花通常生長在歐洲、伊朗和印度部分地區。亞洲、中東和地中海地區的美食中，經常能看到番紅花，但美國使用率比較少。一家美國公司希望藉助在阿富汗種植的番紅花開發新的市場。
美國之音5月30日報導，兩名美國退伍軍人金伯麗．鄭（Kimberly Jung）和基斯．阿拉尼茲（Keith Alaniz）創辦了供應番紅花的公司「魯米香料」(（Rumi Spice），他們希望能改變番紅花在美國不廣為人知的現狀，並增加對阿富汗赫拉特省種植的番紅花的市場需求。
鄭和阿拉尼茲都曾在美國駐阿富汗軍隊中服役，他們都認為返回美國帶回來的不僅是軍事經驗，還有生活經驗。
赫拉特大學校長阿卜杜拉．法伊茲與印第安納州普渡大學正在進行合作，與阿富汗種植番紅花的農民建立一個特別項目，開發新的市場。
鄭和阿拉尼茲公司的番紅花項目得到了巴-巴-裡巴餐館（CaféBa-Ba-Reeba）廚師長馬特．霍爾姆斯（Matt Holmes）的讚賞，他說這個項目不僅是高質量產品，還幫助阿富汗農民，帶來和平。
在電視真人秀Shark Tank中，創業家馬克．古巴(Mark Cuban)承諾向「魯米香料」投資25萬美元。
責任編輯： 魯宇仁
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