【医师讲堂】腹泻要慎食(图)


坚果类食物,在平常时多吃有益健康,在腹泻时就要尽量减少。(图片来源:Pixabay)

腹泻是日常生活中的常见疾病,虽不算是什么大病,但会给日常健康的生活带来不少麻烦。有些食物在腹泻时尤须禁止。

牛奶本是滑肠之物,脂肪含量高,喝多容易腹泻。豆浆是黄豆制成,其中的低聚糖物质容易造成腹泻,同时豆浆中有些胰蛋白酶抑制剂、皂苷、植酸等成分,对消化吸收有些抑制作用,所以腹泻时,也不可以喝豆浆。

腹泻时吃太多甜食也会加重肠胃的不适,因为甜食中除了葡萄糖和果糖外,还有蔗糖,尤其是蔗糖在肠道发炎下,蔗糖酶在肠道中的制造也会出现障碍,帮助消化的有益菌也会大量减少,因此会有腹胀、腹泻的不良反应。

许多豆类会加重腹泻时的腹胀感,如:黄豆、豆浆、绿豆、红豆等,最主要是不好消化、较凉,不利肠胃,腹泻时要禁食。

腹泻时消化能力减弱,高蛋白食物要少食,如:鸡蛋、鸭蛋、肉团等,这些食物在肠功能紊乱的肠道内容易发酵腐败,更会加重腹泻症状。

高脂肪食物在腹泻时要小心,如:蛋糕、油条、香肠、培根、火腿、串烤等,高油脂食物不易消化,更会加重腹泻症状。

高纤与坚果类食物,在平常时多吃有益健康,在腹泻时就要尽量减少,如:芝麻、核桃、瓜子、黄豆、松子等,这些只会滑肠刺激蠕动,不利腹泻的恢复。

腹泻时要吃清淡食物、脂肪很少、质地松软、没有渣子,如此既不会刺激肠道,也较容易吸收,如:稀饭、小米粥、汤面、山药莲子糊等,有益肠道功能恢复。

中药有许多方剂可以帮助紊乱的肠胃功能恢复正常,如:七味白术散、香砂六君子汤、胃苓汤等,减少腹泻的时间。

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