吃莴苣好处多 尤其适合“这4种人”(组图)
常吃莴苣对健康十分有益。（图片来源：Pixabay）
莴苣是营养价值较为丰富的蔬菜之一，经常食用对健康有益，特别是以下4种人。
1、久坐的人
有的人整天坐在电脑前，这样久坐不动，很容易面临便秘的困扰。便秘对健康百害无利，比如容易导致皮肤暗淡无光、长痘、出现色斑、诱发大肠癌，莴苣中含有大量的植物优质纤维，可以帮助促进胃肠道的蠕动肠道水分，通利消化道，帮助粪便垃圾机排出体外，对便秘有一定的缓解和预防作用。
2、高血压患者
莴苣中的钾离子含量丰富，是钠含量的27倍左右，身体里的钾多可一定程度促进钠排出体外，有利于体内电解质的平衡，可以帮助排尿，对控制血压有一定的辅助作用。
3、备孕女性
研究发现在妊娠头6周，服用含有叶酸的多种维生素的女性，可以使神经管缺陷下降50％～70％。莴苣中有天然的叶酸，特别适合备孕的女性食用，但是天然的叶酸极不稳定，容易受阳光加热的发生氧化，而且长时间烹饪会被破坏，所以建议以凉拌的方式食用。
4、食欲不振者
莴苣略带苦味，能够刺激消化酶的分泌，可以起到增进食欲的作用，莴苣中的乳状浆液，能够增强胃液化液的分泌和胆汁的分泌，促进各个消化器官的功能。春天有许多人食欲不佳，可以适量吃莴苣。