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降血压效果明显?“这种菜”快去买!(组图)

2017-03-12 10:00 作者:罗梅 桌面版 正體 0
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降血压效果明显?“这种菜”快去买!
多吃芹菜有明显的降血压效果。(图片来源:Thinkstock)

芹菜能清热去湿、平肝降压、利尿消肿,富含膳食纤维,钾含量也比一般蔬菜丰富,有助于排出体内的钠,避免多余水分滞留,造成血压升高。

根据临床实验,高血压患者多吃芹菜可以有比较明显的降血压效果。研究指出,可能原因是芹菜含有芹菜素,能起到降压和影响中枢神经的作用。芹菜对于血管硬化、神经衰弱患者也有辅助治疗的作用。

有人认为生食芹菜比熟食更营养,因为水煮后会流失一些钾离子,维生素C也被破坏,事实上熟食会比较安全。肾脏病患必须限制钾的摄取量,应避免生食芹菜或喝芹菜汁;肠胃功能差的人生食纤维较粗的芹菜也不好消化。

芹菜含有钙和磷,这两种矿物质有助于骨骼发展,适合发育中的孩子和青少年经常食用。此外,芹菜的钠含量也高,不能多吃钠的人不要喝太多芹菜汁。

芹菜的茎、叶含挥发性物质,有一种特殊的香气,能增强食欲,助消化。通常大家在料理芹菜时会去掉叶子,其实芹菜茎虽含有较多的纤维质,但是芹菜叶的钙、蛋白质、维生素C和B1都比芹菜茎更丰富,不吃芹菜叶实在可惜。

此外,芹菜含铁量较高,妇女和缺铁性贫血患者不妨多吃,能使目光有神,头发黑亮,避免皮肤干燥,面色苍白无华。

来源:看中国周报 --版权所有,任何形式转载需看中国授权许可。 严禁建立镜像网站.
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