盛端明（公元1476∼1556年），字希道，自号玉华子，谥号荣简。曾官至礼部尚书。
盛端明的名与字皆有一番来历。他的父亲盛凤仪本是安溪县负责教育的教谕，年过五旬膝下无子。他见当地没有乡贤祠，便向上级建议修建。批准后择地修造，破土动工的前夜，他梦中见到一位身着朝服者对他说：这是我的阴宅（坟墓）所在，您若能另择它处，我定当使你生贵子。第二天动工时果然发现一墓碑，经辨认原来是宋端明学士希道先生的墓碑。
于是改变计划，另择别处修造乡贤祠，同时还对希道先生的坟墓做了维护，并重新立碑。此事过后，果然夫人有孕生了儿子。他为纪念此事，给儿子取名“端明”，字“希道”。
盛端明从小聪明伶俐，以专研医学为平生之爱好。他参加科举中进士后，曾任浙江按察分司佥事，充任提督学道，在任上极力举荐人才，曾对人说“育才如种树，广栽多植，方能成林，合抱参天之树都需如此方能长成”。后又任通政司副使、太常寺卿、都察院右副都御史等职，曾出任南京粮署总督。后于嘉靖十五年（公元1536年）返乡，潜心专研医学。
盛端明家居十年，收集众多医方，著述甚丰，有《程斋医钞》5卷、《玉华子》4卷传世，为人治病效果很好。嘉靖二十五年（公元1546年）春，他被当时著名的方士陶仲文极力推荐，被起用为礼部左侍郎，不久升任工部尚书，后转任礼部尚书加太子太保衔。
盛端明为人秉性温和、谦让、简朴惜福，别人评价他“宽仁厚重，犯而不较，忍性绝欲，存心济物，真盛德君子也”。但他在任上绝不违心随和别人，始终坚持原则和制度，时间一长大家都知道这一点，无人敢来说情送礼。
盛端明是一位带有前世记忆的人。据记载，他从不杀生，家里有时来客人必须有肉食招待，他才让佣人去集市上买。自己平日饮食生活用度都极简朴，甚至连茶都不喝，经常赒济生活困难的人。
和他关系好的人觉得很奇怪，这么大的官为何如此节约，他则答道：诸君不信轮回之说，是因为生来就忘记自己的前世，但我从一出生就记得自己的前生，故而自知轮回报应之说真实不虚，对此深信不疑。我前世是广东的一名军卒，因前世的父亲早逝，家人只有母亲与妻子，我专门给百户牧马。直到现在母亲与妻子的容貌依旧历历在目。
（资料来源：《碧里杂存》）
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