海底捞服务上乘，引来众多回头客。（网络图片）
【看中国2017年1月4日讯】据台湾《中时电子报》3日报道，中国大陆火锅连锁店海底捞生意兴隆，许多企业都想学习其生意经。海底捞董事长张勇在一次演讲时，曾透露如何激励员工，使其有源源不绝的创意与创新想法，而其中最核心的理念，就是尊重员工。
微信公众号“沃顿商业”（Wharton Business）3日整理出张勇在该场演讲中提到的海底捞成功的四大关键，其中公平公正的晋升体系、对员工人文关怀、务实的工作态度三点，很多老板都能做到，而第四点，即给员工“匹配相应的人事、财务和经营权”，多数老板就做不到了。
张勇举例指出，曾有人问过，海底捞的服务员除了能帮客人打折，甚至还可以免单（免费招待），那老板该怎么控制成本？
张勇坦言，自己不知该如何控制成本，但他认为，在每个组织与层级上的每个人，都应有相应的权力，打折免单这个权力没有道理由董事长或者店长来控制，“我觉得就应该由服务员来控制”，因为只有服务员才知道，是不是把油撒到客人身上了、菜是不是咸了，“他有权力根据这些判断是否打折或是免单”。
那么，如果有服务员出于私心帮朋友打折该怎么办呢？对此，张勇表示，若因此给海底捞造成损失，可事后评估。但他最后做出结论：若能达做到上述四点，员工的创意及创新就会像自来水般源源不断。
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