大多数人都吃过，却不知它的名是什么，一起来认识它吧。(网络图片)
大多数人都吃过，却不知它的名是什么，一起来认识它吧。首先说一说他的药用方面功能：
1、抗癌
能抑制肺癌、肝癌、骨癌、口腔癌等癌细胞的增长。
2、降血糖
能调节血糖，改善糖尿病并发症症状。
3、降胆固醇
具有降血脂、降胆固醇的功能。
4、改善末梢循环
有增强心脏的功能，改善全身末梢血液循环。
5、保护肝脏
具有消炎解毒，延长细胞周期，保护肝脏的功能。
6、改善便秘
能够促进肠子蠕动，帮助排便顺畅。
7、提高免疫力
有丰富的维生素及胡萝蔔素，能增强免疫力。
8、抗衰老
香椿能消除细胞自由基，延缓老化，这是每一个人都希望拥有年轻的最好食材又兼具抗衰老的作用。
香椿保存方式
如果香椿采收后，在室温存放过久，会开始产生“亚硝酸盐”。
食用前可先用热水汆烫30～60秒，可降低亚硝酸盐含量。
趁新鲜时，立即汆烫，分小包装冷冻备用。
注意事项
怀孕初期不宜食用香椿。
香椿性寒凉，体质虚寒者不宜过多食用。
如果你是一个栽种爱好者，那就可到种苗店去买一颗香椿回来种植，可随时吃到鲜嫩香椿了。
責任编辑： 芷微
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