沪产白熊雪糕砖 放置室温1小时不融(图)
【看中国2016年08月16日讯】据陆媒报道，上海有市民近日从一间冷饮批发市场买入10块光明牌白熊雪糕砖，发现味道不对之余，放在室温1小时竟也不太融化。生产企业解释，该雪糕砖采用优质进口奶源，固形物含量较高，所以较难融化。但有网民质疑加入“明胶”，决定罢吃。
仲先生早前买了10块光明牌白熊雪糕砖，一尝之下发现味道不对，还不易融化。他先把雪糕砖放在碗内，当时室温为摄氏30.5度，但15分钟后雪糕砖形状完整，没有融化迹象。至45分钟后，雪糕砖整体形状仍较完整，四角开始慢慢融化。直至1小时，雪糕砖才融化成半凝固状。
涉事的雪糕砖。（网络图片）
随后，仲先生将雪糕砖切成4小块，让它较易受热，但15分钟后，该4小块雪糕砖仍没有变化。仲先生说：“我们小时候吃冰砖，抓紧时间吃就怕化了，不想吃化掉部分，现在你笃悠悠吃都化不掉，今天这么热的天，我汗水嗒嗒滴，冰砖都没有出汗。”
据光明冷饮生产企业“上海益民食品一厂有限公司”的负责人称，涉事雪糕砖为他们厂生产，并非假货。该负责人表示，光明牌白熊雪糕砖采取优质进口奶源，产品蛋白质，固形物含量较高，支撑产品固形较好，本身就难以融化。但未有说明所谓固形物为何物。他又称，消费者购买、食用的环境，亦会影响融化速度。