鱼鳔唐代就已经作为贡品。(网路图片)
鱼鳔在唐代就已经作为贡品,中医认为其具有滋补的作用,适合女性美容,男性补肾。
鱼鳔也就是我们俗称的鱼泡泡,平时也会有人食用,但是大多数人都丢弃。其实现代医学研究发现,其中含有大量的维生素和微量元素,具有补钙、促进生长的作用。
挑选越大的鱼鳔养生作用越好。
鱼鳔的吃法。(网路图片)
鱼鳔的功效及制作方法:
鱼鳔补肾吃法:首先,将鱼鳔、猪蹄等洗净、切好,和葱姜等一同放入烧锅中燉烂。其次,在燉煮过程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前进行调味即可。
功效:补肾益精,适合因为肾虚造成的腰膝酸软、头晕乏力等。
鱼鳔红枣汤:将红枣和鱼鳔(鱼胶)、当归一同燉煮2-3小时,食用时可酌情加入红糖或蜂蜜。
功效:补血益气、美容养颜,适合经期、体弱的女性食用。
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